Jahrgang
2016
Rebsorte
St. Laurent
Analytische Werte
Alkohol: 13,0 %
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 5,1 g/l
Ab-Hof-Preis
13,00 €
Produzierte Menge
0 Liter pro Jahr
Aumann Leo
Ab-Hof-Verkauf
Nachhaltig Austria
Trinkreife
von 2016 bis 2026
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Steinfeld, Schotter
Information zum Ausbau
Die Reifung vollzog sich 12 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche, 1. und 2. Füllung.
Geruch
sehr feiner, fruchtiger Weichselduft
Geschmack
Dicht, intensiv mit guter Struktur
Essensempfehlung
zu Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Wildgerichten, Pastagerichten mit roter Sauce.