Weinkarte nach Weintyp und Rebsorte

Reihenfolge der Weinbezeichnung: Herkunft - Qualitätsstufe

Weinkarten mit umfangreichem Österreichteil können auch nach Rebsorten gegliedert werden. Man unterscheidet dabei zuerst nach Weintyp, dann nach Sorten und lässt bei den einzelnen Weine Jahrgang, Herkunft, Qualitätsstufe und Produzent folgen. Innerhalb der Sorten würde man dann die leichteren, jüngeren Weine zuerst anführen und so dem Gast die Wahl erleichtern. Lokale mit umfangreichem Angebot können auch internationale Weine nach den österreichischen beim jeweiligen Sortenkapitel auflisten, etwa Weine aus Sancerre oder Marlborough unter Sauvignon Blanc.

SCHAUMWEINE/PERLWEINE

Welschriesling
NV Niederösterreich g.U. Sekt Klassik Brut „No 1“, Kattus

Chardonnay
2011 Österreich „Mathäi“, Stift  Klosterneuburg

Cuvée
2011 Österreich Brut Reserve, Harkamp

WEIßWEINE

Grüner Veltliner
2016 Weinviertel DAC , Walek
2016 Niederösterreich "Weinmanufaktur Krems", Winzer Krems
2016 Traisental DAC Rosengarten, Herwald Hauleitner
2015 Kremstal DAC „Kremser Weingärten“, Josef Schmid
2014 Wagram Rosenberg, Anton Bauer

Riesling
2015 Kamptal DAC Reserve Gaisberg, Birgit Eichinger
2014 Kremstal DAC Reserve von Stein, Salomon Undhof
2014 Wachau Smaragd Dürnsteiner Kellerberg, Knoll

Sauvignon Blanc
 2016 Südsteiermark "Steirische Klassik",  Erwin Sabathi
 2014 Südsteiermark Kranachberg, Pongratz

Gemischter Satz
2016 Wiener Gemischter Satz DAC, Hofer
2016 Wiener Gemischter Satz DAC Weissleiten, Hajszan Neumann

Zierfandler/Rotgipfler
2015 Thermenregion Zierfandler Rasslerin, Zierer
2015 Thermenregion Rotgipfler Flamming, Aumann

Weißburgunder
2015 Niederösterreich, Johann Topf
2014 Leithaberg DAC , Gernot & Heike Heinrich

Chardonnay (Morillon)
2015 SüdsteiermarkClassique“, Skoff Original
2014 Niederösterreich, Bründlmayer

ROSÉWEINE

Blauer Wildbacher
2015 Weststeiermark Schilcher Ried Schilcherberg, H & L Jöbstl

Cuvée
2016 Niederösterreich Rosé „Lust & Laune“, Zull

ROTWEINE

Zweigelt
2015 Neusiedlersee DAC, Paul Rittsteuer
2014 Niederösterreich Reserve, Schloss Gobelsburg
2014 Niederösterreich Cuvée (ZW, PN), Gerhard Markowitsch

Blaufränkisch
2014 Burgenland, Zantho
2013 Mittelburgenland DAC Reserve, Josef Reumann
2010 Eisenberg DAC Reserve „Senior“, Schützenhof

St. Laurent
2014 Thermenregion, Georg Schneider
2014 Thermenregion Reserve Holzspur, Johanneshof Reinisch

Pinot Noir
2013 Niederösterreich „Black Edition“, Ebner-Ebenauer
2013 Thermenregion „Hundred Cases“, Christian Fischer

Cuvée & andere Sorten
2014 Burgenland Cabernet Sauvignon, Maria Kerschbaum
2013 Burgenland „Caberhei“ (ME,CS,CF), Panta Rhei
2013 Burgenland Reserve Syrah, Gmeiner

PRÄDIKATSWEINE

Grüner Veltliner
2013 Wagram Eiswein, Familie Bauer, 0,375l

Sämling 88
2014 Burgenland Beerenauslese, Salzl,  0,375l
2010 Burgenland Trockenbeerenauslese, Willi Opitz, 0,375l