Winkler-Hermaden

Kapfenstein 106
8353 Kapfenstein
STEIERMARK, Österreich

Tel.: +43 3157 2322

E-Mail: weingut@winkler-hermaden.at

http://www.winkler-hermaden.at

10 Weine

Betriebsbeschreibung

Das Weingut Winkler-Hermaden bewirtschaftet im Vulkanland Steiermark 40 ha nach biologisch-organischen Grundsätzen (seit 2012) um kräftige und langlebige Weine mit Fokus auf Komplexität zu produzieren.

Die steilen Hänge auf vulkanischen Basalt und Tuff sowie die hohen Niederschläge machen Handarbeit unumgänglich.

Vulkanland = Rebsortenvielfalt! Die wichtigsten Rebsorten sind der Blauer Zweigelt, der Sauvignon blanc und der Gewürztraminer. Unüblich ist der Anteil an Rotwein – nämlich 50 %! Zusätzlich werden auch PIWIs (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) angebaut.

Wert wird auf die Barriquefässer gelegt, die aus Kapfensteiner Eiche gefertigt werden. Eine besondere Form von Terroir.

Hotel und Restaurant Schloss Kapfenstein wird ebenso von Familie Winkler-Hermaden geführt.

Restaurant

Das Herz der einstigen Festung ist ein kleines familiäres Hotel mit 16 Gästezimmern und einem Restaurant. Zusammen mit den Plätzen auf den Schlossterrassen, die einen traumhaften Blick über das oststeirische Hügelland bieten, ist es nicht nur ein Platz mit Geschichte, sondern auch ein Ort, der Sehnsüchte wachsen lässt und zum Verweilen einlädt.

Öffnungszeiten

  • 08.03.2019 - 15.12.2019
  • Montag
    11:00 - 23:00
  • Dienstag
    11:00 - 23:00
  • Mittwoch
    11:00 - 23:00
  • Donnerstag
    11:00 - 23:00
  • Freitag
    11:00 - 23:00
  • Samstag
    11:00 - 23:00
  • Sonntag
    11:00 - 23:00

Kulinarische Spezialitäten:  Schloss Kapfenstein liegt inmitten des steirischen Vulkanlandes weit im Südosten der Steiermark, nahe der slowenischen und ungarischen Grenze. Auf einem erloschenen Vulkankegel erbaut, thront die Wehrburg aus dem 11. Jahrhundert. -Kulinarik aus dem Vulkanland- Lamm von den Kapfensteiner Schlossweiden, Kapfensteiner Kübiskernknödel, viele Produkte von heimischen Betrieben In der Hauptsaison täglich geöffnet und warme Küche von 12-20.30 Uhr Nebensaison: 08.03.-11.04.2019 / 03.11.-15.12.2019 Do - Sa von 11 -22 Uhr, So von 11 - 17 Uhr

AbHofVerkauf

Öffnungszeiten

  • Montag
    10:00 - 18:00
  • Dienstag
    10:00 - 18:00
  • Mittwoch
    10:00 - 18:00
  • Donnerstag
    10:00 - 18:00
  • Freitag
    10:00 - 18:00
  • Samstag
    10:00 - 18:00
  • Sonntag
    geschlossen

Anmeldung erforderlich:  Ja

Verkostung Ja

Übernachtung

Zimmeranzahl:  16

Weine

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