Weinbaugebiet:
Weinviertel
Betriebsgröße:
Bewirtschaftete Fläche: 24 ha
Rebsorten:
Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grüner Veltliner, Merlot, Muskateller, Riesling, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Zweigelt
Das Weingut der Familie Neustifter liegt im niederösterreichischen Weinviertel. In 3. Generation bewirtschaften Karl und Brigitte Neustifter mehr als 20 Hektar in Poysdorf. Die wichtigste Sorte ist der Grüne Veltliner. Für den Winzer Karl Neustifter stehen die liebevolle Pflege seiner Weingärten und der behutsame Umgang mit der Natur an erster Stelle.
Im Einklang mit der Vegetation wird die Natürlichkeit des Produktes Wein bewahrt. Die Entwicklung unserer Rebstöcke und deren Trauben beobachten wir täglich, beschreibt Karl Neustifter seine Sorgfalt bei der Weinbereitung, die für ihn bereits im Weingarten beginnt. Wie echte Handarbeit aussieht, zeigt die Familie Neustifter eindrucksvoll mit ihrem Grünen
Veltliner Stockkultur.
Ab-Hof-Verkauf
Anmeldung erforderlich:
Ja
Verkostung:
Ja
Kartenzahlung:
Visa, Bank Card, Mastercard
Buschenschank
Öffnungszeiten:
- Montag geschlossen
- Dienstag geschlossen
- Mittwoch geschlossen
- Donnerstag geschlossen
- Freitag 17:00 - 22:00
- Samstag 11:00 - 22:00
- Sonntag 11:00 - 22:00
Kulinarische Spezialitäten:
Das Motto der Wein.Küche von Roman Neustifter lautet: Saisional, regional und selbstverständlich alles hausgemacht. Neben typischen Heurigengerichten finden Sie bei uns auch warme Speisen. Gekocht wird traditionell österreichisch, besonders beliebt sind zum Beispiel unser Surschnitzel und der Backhendlsalat. Das Fleisch für unsere wunderbaren Wildgerichte kommt aus den umliegenden Wäldern. Die Blunzn wird nach Omas Geheimrezept „gestrickt“ und gebraten mit Senf und Kren angeboten. Und der gezogene Apfelstrudel ist ein Gedicht!
Restaurant
Kulinarische Spezialitäten:
In unserer Gaststube oder auf der Weingartenterrasse ist es so richtig gemütlich. Lassen Sie sich nieder und genießen Sie bodenständige Küche. Bei unserer Speisenauswahl legen wir Augenmerk auf Produkte regionaler Produzenten, Gemüse aus unserem Hotelgarten und Erzeugnissen aus unserer eigenen BIO-Landwirtschaft. Das ist Qualität, die man schmeckt. Unsere Speisekarte ist mit Österreichischen Klassikern wie Schnitzel , saisonalen Speisen mit „Weinviertler Wild“ oder vegetarischen Gerichten vielfältig gestaltet. Natürlich bieten wir Ihnen zu jedem Essen den passenden Wein aus unserem Weingut Neustifter. Probieren Sie sich durch unser umfangreiches Weinsortiment. Hier liegt der Schwerpunkt ganz klar beim Grünen Veltliner, aber auch Rotweinliebhaber kommen auf Ihre Kosten.
Übernachtung
