Fassbinderhof

Betriebsbeschreibung

Unser Weinbaubetrieb Fassbinderhof in Gumpoldskirchen ist seit 1809 in Familienbesitz und bewirtschaftet derzeit etwa 5 Hektar Weingärten.

Unsere Rieden liegen vorwiegend in und um Gumpoldskirchen am Fuße des Anningers. Wir betreiben naturnahen Weinbau und bauen unsere Weine nach alter Überlieferung in kombination mit moderner Kellertechnik aus.

Unsere meisten Sorten ( Welschriesling , Riesling, Chardonnay, Blauer Portugieser, St. Laurent und Zweigelt) werden trocken im Stahltank ausgebaut.

Die Sortenklassiker Rotgipfler und Zierfandler gedeihen nur in und um Gumpoldskirchen. Diese Sorten bauen wir, je nach Jahrgang, halbtrocken oder süß aus.

Unser Trauben werden durch Handlese geerntet und mit modernster Keltertechnik (Presstechnik) schonend verarbeitet. Vergoren und gelagert we

• Name des Betriebs:

  Fassbinderhof

• Weinbaugebiet:

  Thermenregion

• Betriebsgröße:

  Eigenfläche: 5 ha