Schenzel-Wallner

Betriebsbeschreibung

Es ist das erklärte Ziel des Familienweingutes, einen möglichst hohen Qualitätsstandard bei den Weinen anzustreben. In den Weingärten wird großer Wert auf die Bodengesundheit gelegt: Grünbepflanzung, sowie umweltgerechter Pflanzenschutz bei den man sich auch biologischer Maßnahmen unter Einbeziehung und Berücksichtigung der Nützlinge bedient.

Im Keller wird das Traubenmaterial schonend verarbeitet und gekühlt im Edelstahltank vergoren. Die Weißweine werden auch im Edelstahltank gelagert und ausgebaut. Bei den Rotweinen wird ein biologischer Säureabbau angestrebt und eine anschließende Faßlagerung (auch im Barrique) durchgeführt.

Neben den Weinbau wird auch ein Heuriger betrieben, der periodisch 6-8 mal pro Jahr laut Heurigenkalender geöffnet ist.

Unsere nächsten Austecktermine:

20.

• Name des Betriebs:

  Schenzel-Wallner

• Weinbaugebiet:

  Carnuntum

• Betriebsgröße:

  Eigenfläche: 13 ha

• Rebsorten:

  Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah