Wachter Wiesler

Betriebsbeschreibung

Wir sind überzeugt davon, dass "der Boden den Wein macht".

Für uns ist ein Wein am interessantesten, natürlichsten und authentischsten, wenn man erkennt, wo er gewachsen ist.

Daher sind alle unsere Bemühungen darauf ausgerichtet, dem Boden seinen typischen Ausdruck im Wein zu gewähren!

Und so kommt gleich der nächste Leitgedanke der Familie, nämlich "weniger ist mehr", zum Tragen.

Der Wein wird so wenig wie möglich beeinflusst. Dazu wird langfristig geplant sowie nachhaltig im Weingarten und schonend im Keller gearbeitet.

• Name des Betriebs:

  Wachter Wiesler

• Weinbaugebiet:

  Eisenberg

• Betriebsgröße:

  Eigenfläche: 14 ha

• Rebsorten:

  , Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Welschriesling

• Kartenzahlung:

  Visa, Bank Card, Mastercard

Buschenschank

Öffnungszeiten

• Montag
  geschlossen
• Dienstag
  geschlossen
• Mittwoch
  geschlossen
• Donnerstag
  geschlossen
• Freitag
  12:00 - 22:00
• Samstag
  12:00 - 22:00
• Sonntag
  15:00 - 22:00

Kulinarische Spezialitäten:  Natürlicher Genuss mitten in der Natur Neben hausgemachten Klassikern, wie südburgenländische Salzstangerl, Presswurst mit Essig und Kernöl, Rohschinken und Speck, sorgen saisonal wechselnde Spezialitäten vom „Frühlingsbrot“ bis zur „Wildpastete“ für Abwechslung. Genau das Richtige nach einer ausgedehnten Wanderung am Deutsch-Schützer Weinberg oder einer Radtour durch die Rieden. Genießen Sie die ruhige, natürliche Umgebung, das familiäre Ambiente und das kulinarische Angebot, und begleiten Sie Franz Wachter zu einer Weinverkostung in die Tiefen unseres Weinkellers.

Wirtshaus

Öffnungszeiten

• Montag
  geschlossen
• Dienstag
  geschlossen
• Mittwoch
  11:30 - 23:00
• Donnerstag
  11:30 - 23:00
• Freitag
  11:30 - 00:00
• Samstag
  11:30 - 00:00
• Sonntag
  10:30 - 17:00

Kulinarische Spezialitäten:  Ein Gourmetrestaurant, in dem ausschließlich nach regionalen und saisonalen Schwerpunkten gekocht wird – ein Kaufladen, wo edle Lebensmittel aus der Region angeboten werden, allem voran der Wein. Raum für Seminare, Tagungen und Feiern vielfältigster Art – ein Ort zum Wohlfühlen und Genießen. www.ratschen.at

Restaurant

Öffnungszeiten

• Montag
  geschlossen
• Dienstag
  geschlossen
• Mittwoch
  11:00 - 23:00
• Donnerstag
  11:00 - 23:00
• Freitag
  11:00 - 23:00
• Samstag
  11:00 - 23:00
• Sonntag
  11:00 - 17:00

Kulinarische Spezialitäten:  www.ratschen.at

AbHofVerkauf

Öffnungszeiten

• Montag
  08:00 - 18:00
• Dienstag
  08:00 - 18:00
• Mittwoch
  08:00 - 18:00
• Donnerstag
  08:00 - 18:00
• Freitag
  08:00 - 18:00
• Samstag
  08:00 - 18:00
• Sonntag
  09:00 - 18:00

Anmeldung erforderlich:  Ja

Verkostung:  Ja

Übernachtung

Zimmeranzahl:  10