Wachter Wiesler

Winzer & Markt

Untere Hauptstrasse 7
7474 Deutsch Schützen-Eisenberg
Burgenland, Österreich

Tel.: +43 3365 2245

E-Mail: wachter@wachter-wiesler.at

Website:

http://www.wachter-wiesler.at

Betriebsbeschreibung

Ehrliche Weine durch ehrliches Handwerk.

Die Botschaft dahinter: Mut zur Exzellenz. Aber ruhig und zurückhaltend.

Dabei schwingt stets der Wille zur qualitativen Speerspitzenfunktion für die Region.

Wachter Wiesler. Ohne Wenn & Aber.

„Zeit ist das Wichtigste, was guter Wein zur Entwicklung braucht. Und das ist es auch, was wir unseren kostbaren Tropfen geben. Sonst nichts. Keine Schönungen, keine Zusätze, kein Barrique – wir gehen rein den natürlichen Weg: Verarbeitung mit Hilfe der Schwerkraft, spontane Gärung ohne Reinzuchthefen, schonende Behandlung während des ganzen Gärungsprozesses und Lagerung in großen Holzfässer. Wir nehmen uns im Keller so weit wie möglich zurück, der Wein erledigt praktisch alles von selbst.“

Name des Betriebs:
Wachter Wiesler
Weinbaugebiet:
Eisenberg
Betriebsgröße:
Eigenfläche: 14 ha
Rebsorten:
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Welschriesling
Kartenzahlung:
Visa, Bank Card, Mastercard

Ab-Hof-Verkauf

Öffnungszeiten

Montag
08:00 - 18:00
Dienstag
08:00 - 18:00
Mittwoch
08:00 - 18:00
Donnerstag
08:00 - 18:00
Freitag
08:00 - 18:00
Samstag
08:00 - 18:00
Sonntag
09:00 - 18:00

Anmeldung erforderlich: Ja

Buschenschank

Buschenschank

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
geschlossen
Freitag
12:00 - 22:00
Samstag
12:00 - 22:00
Sonntag
15:00 - 22:00

Kulinarische Spezialitäten: Natürlicher Genuss mitten in der Natur Neben hausgemachten Klassikern, wie südburgenländische Salzstangerl, Presswurst mit Essig und Kernöl, Rohschinken und Speck, sorgen saisonal wechselnde Spezialitäten vom Frühlingsbrot bis zur Wildpastete für Abwechslung. Genau das Richtige nach einer ausgedehnten Wanderung am Deutsch-Schützer Weinberg oder einer Radtour durch die Rieden. Genießen Sie die ruhige, natürliche Umgebung, das familiäre Ambiente und das kulinarische Angebot, und begleiten Sie Franz Wachter zu einer Weinverkostung in die Tiefen unseres Weinkellers.

Wirtshaus

Wirtshaus

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
11:30 - 23:00
Donnerstag
11:30 - 23:00
Freitag
11:30 - 00:00
Samstag
11:30 - 00:00
Sonntag
10:30 - 17:00

Kulinarische Spezialitäten: Ein Gourmetrestaurant, in dem ausschließlich nach regionalen und saisonalen Schwerpunkten gekocht wird ein Kaufladen, wo edle Lebensmittel aus der Region angeboten werden, allem voran der Wein. Raum für Seminare, Tagungen und Feiern vielfältigster Art ein Ort zum Wohlfühlen und Genießen. www.ratschen.at

Restaurant

Restaurant

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
11:00 - 23:00
Donnerstag
11:00 - 23:00
Freitag
11:00 - 23:00
Samstag
11:00 - 23:00
Sonntag
11:00 - 17:00

Kulinarische Spezialitäten: www.ratschen.at

Übernachtung

Zimmeranzahl: 10

Weine

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Ratschen

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.9 g/l

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Weinberg

AL: 12.5% RS: 0.1 g/l AC: 6 g/l

2017 Eisenberg DAC

AL: 12.5% RS: 1 g/l AC: 5.9 g/l

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Saybritz

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.8 g/l

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Béla-Jóska"

AL: 12.5% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l

2017 Eisenberg DAC

AL: 12.5% RS: 1 g/l AC: 6.1 g/l

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Reihburg

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.7 g/l

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Saybritz

AL: 12.5% RS: 1 g/l AC: 6 g/l

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Weinberg

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l

2017 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Reihburg

AL: 12.5% RS: 0.1 g/l AC: 6 g/l

2016 Burgenland

Welschriesling "Alte Reben in Weiß"

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 6.1 g/l

2015 Burgenland

2015 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Alte Reben"

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 6.1 g/l

2015 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Weinberg

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 6 g/l

2015 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Béla-Jóska"

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 6.2 g/l

2015 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Weinberg

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 6 g/l

2015 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Ratschen

AL: 14% RS: 1 g/l AC: 6.1 g/l

2014 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Alte Reben"

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 6.1 g/l

2011 Burgenland

2011 Burgenland

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon "Julia"

AL: 13.5% RS: 1.2 g/l AC: 5.8 g/l

2011 Eisenberg DAC

AL: 13% RS: 1.4 g/l AC: 5.5 g/l

2011 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Weinberg

AL: 13% RS: 1.1 g/l AC: 6 g/l

2011 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Alte Reben"

AL: 13.5% RS: 1.4 g/l AC: 5.8 g/l

2011 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Béla-Jóska"

AL: 13% RS: 1.3 g/l AC: 6 g/l

2011 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Deutsch-Schützener Weinberg

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.8 g/l

2011 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Weinberg

AL: 13% RS: 1.1 g/l AC: 6 g/l

2011 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Alte Reben"

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.9 g/l

2011 Burgenland

2010 Burgenland

Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot "Julia"

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 5.9 g/l

2010 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Feine Töne"

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l

2010 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Béla-Jóska"

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l

2010 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Steinweg

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.2 g/l

2010 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Pfarrweingarten

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.3 g/l

2010 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Alte Reben"

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.4 g/l

2010 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Deutsch-Schützener Weinberg"

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l

2009 Burgenland

Blaufränkisch "Béla-Jóska"

2009 Burgenland

Blaufränkisch Ried Steinweg

AL: 13.5% RS: 1.2 g/l AC: 5.7 g/l

2009 Eisenberg DAC

Blaufränkisch "Béla-Jóska"

AL: 13% RS: 1.5 g/l AC: 5.6 g/l

2009 Eisenberg DAC

Blaufränkisch Ried Pfarrweingarten

AL: 13% RS: 1 g/l AC: 5.7 g/l

2009 Südburgenland

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon ""Julia""

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 5.5 g/l

2009 Südburgenland

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 5.4 g/l

2008 Burgenland

Blaufränkisch Ried Steinweg

AL: 13.5% RS: 1.1 g/l AC: 5.7 g/l

2008 Burgenland

Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon "Julia"

AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 5.5 g/l

2008 Burgenland

Blaufränkisch Ried Pfarrweingarten

2008 Südburgenland

Blaufränkisch "Blaufränkisch von den Rieden"

2008 Südburgenland

Zweigelt "Zweigelt"

2007 Südburgenland

Blaufränkisch "Blaufränkisch Béla-Jóska"

2007 Südburgenland

Blaufränkisch "Blaufränkisch Pfarrweingarten"

2007 Südburgenland

Blaufränkisch "Julia"

2007 Südburgenland

Blaufränkisch "Béla-Jóska"

2007 Südburgenland

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon "Julia"

2007 Südburgenland

Blaufränkisch "Pfarrweingarten"

2007 Burgenland

AL: 13.5% RS: 1.2 g/l AC: 5.4 g/l

2007 Südburgenland

2007 Burgenland

Cabernet Sauvignon

2007 Südburgenland

Zweigelt "Zweigelt"

2006 Südburgenland

Blaufränkisch "Pfarrweingarten"

2006 Südburgenland

Blaufränkisch "Blaufränkisch Pfarrweingarten 2006"

2006 Südburgenland

Blaufränkisch "Blaufränkisch Béla-Jóska"

2006 Südburgenland

Blaufränkisch "Pfarrweingarten"

2006 Südburgenland

Blaufränkisch "Blaufränkisch Pfarrweingarten"

2006 Südburgenland

Blaufränkisch "Blaufränkisch Béla-Jóska 2006"

2006 Südburgenland

Blaufränkisch ".Blaufränkisch Pfarrweingarten"

2006 Südburgenland

2006 Südburgenland

Merlot "Merlot 2006"

2006 Südburgenland

Merlot "Merlot"

2006 Südburgenland

2005 Südburgenland

Blaufränkisch "Pfarrweingarten"

1997 Burgenland

Blaufränkisch Ried Weinberg