Literaturverzeichnis

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Der Zu allerley guten Geträncken treuhertzig-anweisende wohlerfahrne und Curiose Keller-Meister. Aufgeführet In einem gantz neu heraus gegebenen ... und kurtz-verfaßtem, von Wein, Bier, Meth, Brandwein, und Essig handlendem Kunst-Buch (Nürnberg 1731)

Des Aristophanes Werke. Uebersetzt von Johann Gustav Droysen I. Teil (Berlin 1835)

Des Herodotus neun Bücher der Geschichte / aus dem Griechischen übersetzt und mit einem Register ... versehen, von Johann Eustachius Goldhagen, Rector der Domschule zu Magdeburg (Lemgo 1756)

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Flanner, Karl: Rezepte aus uralter Zeit. Wie man Wein klärt, das Haus vorm Blitz schützt, Flöhe und Läuse vertreibt, Weihrauch macht, Runzeln glättet, Brüste klein und hart hält, Atemnot und Schwindsucht heilt, langes Leben erhält und weitere 118 Hinweise (Dokumentation des "Industrieviertelmuseums" Wiener Neustadt 8, (Wiener Neustadt 1999)

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Gilles, Karl-Josef: Bacchus und Sucellus (Briedel 1999)

Gindely, Anton: Geschichte der böhmischen Finanzen von 1526 bis 1618 (Wien 1868)

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Glatt, Josef: Strukturwandel schreitet voran, in: Der Winzer 8 (2010) 5

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Gneiß, Markus: Das Wiener Handwerksordnungsbuch (1364–1555). Edition und Kommentar (QIÖG 16, Wien 2017) 165–168

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Goethe, Hermann: Ampelographisches Wörterbuch. Eine alphabetische Zusammenstellung ... der bis jetzt bekannten Traubenvarietäten (Wien 1876)

Goethe, Hermann: Die Reblaus (Graz 1881)

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Gok, Carl Friedrich: Die Wein-Rebe und ihre Früchte oder Beschreibung der für den Weinbau wichtigeren Wein-Reben-Arten nach einem naturgemäßen Classifications-System. Ein Beitrag zur Naturkunde des Weinstocks (Stuttgart 1836)

Gold, Hugo: Gedenkbuch der untergegangenen Judengemeinden des Burgenlandes (Tel Aviv 1970)

Goldberg, Kevin D.: Wie der Wein in Mitteleuropa jüdisch wurde, in: Lehnardt, Andreas (Hg.): Wein und Judentum (Berlin 2014) 229-246

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Gräffer, Franz (Hg.): Appetit-Lexicon oder alphabetisch geordnetes Auskunftsbuch über alle Speisen und Getränke sowohl gewöhnlicher Art als des Luxus, über ihre Bestandteile und Eigenschaften, nicht sowohl in Bezug auf den Gaumen, als auch auf die Verdauung und auf ihre diätische Zuträglichkeit oder Unzuträglichkeit überhaupt… (Wien 1830)

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Heimat Weinland. Schätze der Volkskultur aus dem Weinlandmuseum Asparn an der Zaya. Ausstellung der Volkskundlichen Sammlung des Niederösterreichischen Landesmuseums (Katalog des Niederösterreichischen Landesmuseums NF 131, Wien 1983)

Heinrich, Maria in: Österreich Wein Marketing GmbH: Österreich Wein Intensiv (Wien, 2017) 1-132; Austrian Wine Marketing Board: Austrian Wine in Depth (Wien, 2018) 1–122

Heinrich, Maria/Eitzinger, Josef/Murer, Erwin/Reitner, Heinz/Spiegel, Heide: Naturraumanalyse im Weinbaugebiet Carnuntum, in: Prettenthaler, Franz/Formayer, Herbert (Hg.): Weinbau und Klimawandel (Graz-Wien 2013) 223–255

Heinrich, Maria/Pirkl, Herbert/Wimmer, Günther: Geologie und Weinbau, in: Roetzel, Reinhard (Red.): Arbeitstagung 1999 Retz – Hollabrunn (Wien 1999) 159–165

Heinrich, Maria/Wimmer-Frey, Ingeborg/Reitner, Heinz/Eitzinger, Josef/Graßl, Johann/Hobiger, Gerhard, Murer, Erwin/ Pirkl, Herbert/Rabeder, Julia/Reischer, Johannes/Schiegl, Martin/Spiegel, Heide: A Multilayer Interactive Web Map of the Wine Growing Region Carnuntum with Emphasis on Geochemical and Minerlogical Zoning (Xth International Terroir Congress, 7-10 July 2014, Abstracts Vol. 1, Tokaj 2014) Session 2

Heinrich-Lenz, Andreas: Das Weinrecht in Österreich von 1880 bis 2003. Eine Analyse zur Entwicklung und Standortbestimmung önologischer, qualitätsrelevanter, hygienischer, bezeichnungs- und kontrollmäßiger Aspekte des österreichischen Weinrechtes (Diss. Bodenkultur Wien 2003)

Heinrich-Lenz, Andreas: Das Weinrecht in Österreich von 1880 bis 2003 (Dissertation, Universität für Bodenkultur, 2003 / dissertation.de-Verlag im Internet GmbH, 2005, ISBN 3-86624-002-3, www.dissertation.de)

Heintl, Franz Ritter von: Der Weinbau des österreichischen Kaiserthumes, 2 Bde. (Wien 1821–1835)

Heintl, Franz Ritter von: Die Landwirtschaft des österreichischen Kaiserthums (Nexing 1835)

Heintl, Franz von, in: Österreichisches Biographische Lexikon 2 (1958) 250 f.

Helbach, Fridericus: Oenographia, Weinkeller oder Kunstbuch vom Wein, Das ist: Auszführliche vnd eigentliche Beschreibung der edlen Gabe Gottes, deß Weins, seiner Natur, Eygenschafft vnd Tugendt (Franckfurt am Main, 1604)

Helbling, Sebastian: Beschreibung der in der Wiener Gegend gemeinen Weintrauben-Arten, in: Abhandlungen einer Privatgesellschaft in Böhmen, zur Aufnahme der Mathematik, der vaterländischen Geschichte und der Naturgeschichte 3 (Prag 1777) 350-390

Helbling, Sebastian: Georg Sebast. Helbling's Nachlese zu der Beschreibung der um Wien gefindlichen Weintrauben (Prag 1779)

Helbling, Sebastian: Sebastian Helbling's Beschreibung der in der Wiener Gegend gemeinen Weintrauben-Arten (Prag 1777)

Hellerschmid, Irmtraud:Die urnenfelder-/hallstattzeitliche Wallanlage von Stillfried (Mitteilungen der Prähistorischen Kommission 63, Wien 2006)

Hellerschmid, Irmtraud: Mord oder Opferung? „Sieben“ …, in: Archaeologia Austriaca 99 (2015) 203-231

Hempel, Andreas Gottlieb: Architektur & Wein. Ausgezeichnete Weinarchitektur in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol (München 2010)

Hengerer, Mark: Kaiserhof und Adel in der Mitte des 17. Jahrhunderts. Eine Kommunikationsgeschichte der Macht in der Vormoderne (Historische Kulturwissenschaft 3, Konstanz 2004)

Heppenheimer, Hans: Die Weinausfuhr von Arnsdorf nach Salzburg im 17. Jahrhundert, in: Das Waldviertel NF10 (1961) 45-48

Heppenheimer, Hans: Weinbau und Weinbräuche in Rohrendorf, in: Das Waldviertel 15 (1966) 10-17

Heppner, Harald (Hg.): Slowenen und Deutsche im gemeinsamen Raum: neue Forschungen zu einem komplexen Thema (München 2002)

Herbert, Franz: Zur Kulturgeschichte des Weinbaus in der Wachau, in: Mitteilungen des Kremser Stadtarchives 11 (1971) 171-178

Hermann, Michaela: Weinbautradition. Von den Babenbergern bis heute. 900 Jahre Stiftsweingut Klosterneuburg, in: Niederösterreich-Perspektiven 1 (2001) 20-21

Herrman, Bernhard/Streibel, Robert: Der Wein des Vergessens. Roman (Wien 2018)

Hertz, K.: Worte der Weisen aus allen Völkern und Zeiten (Stuttgart 1886)

Herzog, Gerhard/Studener, Marianne: Beiträge zur Geschichte des Weinbaues oberösterreichischer Klöster im mittelalterlichen Krems, in: Festgabe für Alfred Hoffmann zum 60. Geburtstag (Mitteilungen des Oberösterreichischen Landesarchivs 8, Graz-Köln 1964) 388-401

Herzog, Gerhard: Die Weinwirtschaft der geistlichen Herrschaften im mittelalterlichen Krems (Diss. Wien 1964)

Hildenbrock, Aglaja: Das andere Ich. Künstlerischer Mensch und Doppelgänger in der deutsch- und englischsprachigen Literatur (Tübingen 1986)

Hillbrand, Erich: Das Ungeld in Nieder- und Oberösterreich vom 13. bis zum 19. Jahrhundert mit besonderer Berücksichtigung der Zeit von 1500 bis 1700 (Diss. Wien 1953)

Hillebrand, Walter / Lott, Heinz / Pfaff, Franz: Taschenbuch der Rebsorten (Mainz 13. neubearbeitete Auflage 2003)

Hiller, Alfred: Geschichte Grinzings. ,“Heurigenmusik, Grinzinger Wein. gestern und heute" (Wien 1978)

Hiltenbrand, Anton: Oesterreichischer Weinbaukatechismus oder kurzer Unterricht vom Weinbau in Oesterreich (Leipzig 1777)

Hintermayer, Michael: Besitz und Herrschaft im südlichen Weinviertel im 13. Jahrhundert (Masterarbeit Wien 2015)

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Hlubek, Franz-Xaver: Versuch einer neuen Charakteristik und Classification der Rebensorten im bes. Rücksicht auf die im Herzogthume Steiermark vorkommenden etc. (Graz 1841)

Höbelt, Lothar: Hochverräter aus Größenwahn oder Don Quixote von der Weinstraße? Vinzenz Malik - ein ,,Original" der altösterreichischen Politik. Zeitschrift des Historischen Vereines für Steiermark 93 (2002) 255-277

Hodeček, Sandra: Wein, Weinbau und Weinkultur im antiken Ägypten, in: Mit den Griechen zu Tisch in Ägypten (Nilus. Studien zur Kultur Ägyptens und des Vorderen Orients 12, Wien 2006) 53-60

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Holubar, Karl: Die stiftliche Binderei, in: Holubar, Karl/Huber, Wolfgang Christian (Hg.): Von Rebstock und Riesenfaß. Ein Buch über Weinbau und Kellerwirtschaft in alter Zeit (Klosterneuburg-Wien 1994) 145-146

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Holzer, Florian: Das Relikt, in: Alacarte 4 (2016) 138-141

Holzer, Konrad: Kann euch die Traube nur in Liedern glücken? Wein in der Literatur unter besonderer Berücksichtigung der österreichischen und steirischen Literatur des 18., 19. und 20. Jahrhunderts, in: Schwarzkogler, Ileane und Harald Vetter (Hg.): Weinkultur (Ausstellungskatalog Gamlitz) (Graz 1990) 353-359

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Kleine Zeitung Steiermark vom 25. Juni 2011

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Rottensteiner, Verena: Probleme der Weinwirtschaft in Südtirol nach dem Zweiten Weltkrieg (Dipl. Innsbruck 1988)

Rottzoll, Dirk U.: Rabbinischer Kommentar zum Buch Genesis: Darstellung der Rezeption des Buches Genesis in Mischna und Talmud unter Angabe targumischer und midraschischer Paralleltexte. (Studia Judaica. Forschungen zur Wissenschaft des Judentum 14, Berlin-New York 1994)

Rozdolski, Roman: Die große Steuer- und Agrarreform Josefs II. Ein Kapitel zur österreichischen Wirtschaftsgeschichte (Warszawa 1961)

Ruckenbauer, Peter / Traxler, Hans: Weinbau heute. Handbuch für Beratung, Schule und Praxis (Graz-Stuttgart 1983)

Ruckenbauer, Walter: Rebe und Wein - ein altes Kulturgut, in: Schwarzkogler, Ileane/ Vetter, Harald W. (Hg.): Weinkultur (Ausstellungkatalog Gamlitz) (Graz 1990) 11-19

Rudorfer, Johann: Von Winzern und Söldnern - Ergebnisse der archäologischen Untersuchungen am Marktplatz 17 in Perchtoldsdorf, Niederösterreich (Dipl. Wien 2008)

Rudorfer, Johann: Von Winzern und Söldnern. Ergebnisse der archäologischen Untersuchungen am Marktplatz 17 in Perchtoldsdorf, Niederösterreich. Fundberichte aus Österreich 48 (2009, ersch. 2010) 171-264

Rüffers, Jens: Mittelalterliche Klöster. Deutschland - Österreich – Schweiz (Darmstadt 2009)

Rumpolt, Marx: Ein neu Koch- Wein- Bier- und Essig-Buch. Worinn: Eine gründliche Beschreibung/ wie man recht und wol/ nicht allein von vierfüssigen/ zahmen und wilden Thieren/ sondern auch von mancherley Vögel und Federwildpret/ darzu von allem ... Fischwerck/ allerley Speiß/ als gesotten/ gebraten/ gebacken/ Presolen/ Carbonaden/ mancherley Pasteten und Füllwerck ... zu zurichten. Sampt einem gründlichen Bericht/ wie man die Wein vor allen Zufällen bewahren ... soll ... Auch ist darinnen angedeutet/ wie man herrliche grosse Bancketen/ sampt gemeinen Gastereyen bestellen solle (Franckfurt am Mayn 1676)

Russel, Josiah Cox/Mols, Roger J./Armengaud, André (Hg.): Bevölkerungsgeschichte Europas. Mittelalter bis Neuzeit (Serie Piper 19, München 1971)

Sacherer, Karl: Weingut Freigut Thallern, in: Festschrift zum 850-Jahr-Jubiläum des Stiftes Heiligenkreuz 1133-1983 (Sancta Crux 44, Heiligenkreuz 1983) 61-63

Sajovic, Rudolf: Die Weinsteuer, Schaumweinsteuer und Mineralwassersteuer. Gesetze und Verordnungen mit erläuternden Anmerkungen, einem Quellenverzeichnis und ausführlichen Sachregistern nebst Weingesetz und anderen einschlägigen Vorschriften (Manzsche Ausgabe der Österreichischen Gesetze: Große Ausgabe 18, Wien 1934) 5–7

Salamander, Rachel (Hg.): Die jüdische Welt von gestern. Text- und Bild-Zeugnisse aus Mitteleuropa 1860-1938 (München 1998)

Salchner, Paul: Österreichische Weine im Vormarsch, in: ECO life Wein Tirol (2016) 86-87

Saller, Walter: Die gekühlte Gärung, in: Mitteilungen Klosterneuburg 2 (1952) 223-239

Sánchet, Carmen: Kunst & Erotik in der Antike (Berlin 2013)

Sandgruber, Roman, Die Landwirtschaft in der Wirtschaft – Menschen, Maschinen, Märkte, in: Bruckmüller, Ernst/Sandgruber, Roman/Hanisch, Ernst/Weigel, Norbert (Hg.): Geschichte der österreichischen Land- und Forstwirtschaft im 20. Jahrhundert, Bd. 1: Politik, Gesellschaft, Wirtschaft (Wien 2002) 191–406

Sandgruber, Roman/Mühlpeck, Vera/Woitek, Hannelore: Index der Verbraucherpreise 1800 bis 1914. Eine Rückrechnung für Wien und den Gebietsstand des heutigen Österreich, in: Geschichte und Ergebnisse der zentralen amtlichen Statistik in Österreich 1829- 1979 (Wien 1979) Bd. 1, 649–688, Bd. 2, 125–166.

Sandgruber, Roman: Bittersüße Genüsse. Kulturgeschichte der Genussmittel (Wien-Köln-Köln 1986)

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Sandgruber, Roman: Die Anfänge der Konsumgesellschaft. Konsumgüterverbrauch, Lebensstandard und Alltagskultur in Österreich im 18. und 19. Jahrhundert (Sozial- und wirtschaftshistorische Studien 15, Wien 1982)

Sandgruber, Roman: Die Landwirtschaft in der Wirtschaft. Menschen, Maschinen, Märkte, in: Ledermüller, Franz (Hg.): Geschichte der österreichischen Land- und Forstwirtschaft im 20. Jahrhundert (Wien 2002) 191-408

Sandgruber, Roman: Es muss nicht immer grebelt sein. Wien zwischen Bierlust und Weinseligkeit, in: Im Wirtshaus. Eine Geschichte der Wiener Geselligkeit. (Sonderausstellung des Wien Museums 336, Wien 2007) 180-187

Sandgruber, Roman: Ökonomie und Politik. Österreichische Wirtschaftsgeschichte vom Mittelalter bis zur Gegenwart, Wien 1995 (Wolfram, Herwig (Hg.): Österreichische Geschichte 10, Wien 1995)

Sandgruber, Roman: Wein gegen Bier. Eine wechselvolle Geschichte, in: Brot & Wein - Ausstellungsbegleiter. Niederösterreichische Landesausstellung 2013 (Schallaburg 2013) 79-84

Sandgruber, Roman: Wein und Weinkonsum in Österreich. Ein geschichtlicher Rückblick, in: Opll, Ferdinand (Hg.): Stadt und Wein (Beiträge zur Geschichte der Städte Mitteleuropas 14, Linz 1996) 1-15

Saria, Balduin: Der römische Gutshof von Winden am See, in: Burgenländische Forschungen 13 (Eisenstadt 1951)

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Schachinger, Sonja: Der österreichische Heimatfilm als Konstruktionsprinzip nationaler Identität in Österreich nach 1945 (Dipl. Wien 1994)

Schachinger, Sonja: Der österreichische Heimatfilm als Konstruktionsprinzip nationaler Identität in Österreich nach 1945 (Dipl. Wien 1994)

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Schams, Franz: Der Weinbau des österreichischen Kaiserstaates (Pest 1832–1835)

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Schlumberger, Robert: Die Weinproduction in Österreich (Wien 1876)

Schlumberger, Robert: Dreimal Robert Schlumberger (Wien 1965)

Schlumberger, Robert: Österreichs älteste gesetzlich geschützte Weinmarke Vöslauer Goldeck. Vortrag gehalten von Dr. Robert Schlumberger aus Anlaß des 120-jährigen Bestandes dieser Weinmarke im Rathauskeller Goldeck (Wien 1979)

Schlumberger, Robert: Weinhandel und Weinbau im Kaiserstaate Österreich 1804- 1918 (Wien 1937)

Schmeltzl. Wolfgang: Ein Lobspruch der hochlöblichen vnd weitberümbten Küniglichen Stat Wienn in Osterreich, welche wider den Tyrannen vnd Erbfeind Christi nit die wenigist, sonnder die höchst Hauptbefestigung der Christenhait ist (Wienn durch die Syngrienerischen Erben 1547)

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Schmidt, Bernd: Die südsteirische Weinstraße. Zwischen Welschriesling und Klapotetz; eine Geschichte in Bildern und Texten (Schleinbach 2010)

Schmidt, Leopold: Most- und Weinbauvolkskunde, in: Bericht über den neunten österreichischen Historikertag in Linz (Veröffentlichungen des Verbandes Österreichischer Geschichtsvereine 17, Wien 1968)

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Schwanholz, Wilfried: Volksliedhafte Züge im Werk Oswalds von Wolkenstein. Die Trinklieder (Germanistische Arbeiten zu Sprache und Kulturgeschichte 6, Frankfurt am Main u.a. 1985)

Schwanholz, Wilfried: Volksliedhafte Züge im Werk Oswalds von Wolkenstein. Die Trinklieder (Germanistische Arbeiten zu Sprache und Kulturgeschichte 6, Frankfurt am Main u.a. 1985) 87-103

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Schwendter, Rolf: Arme essen Reiche speisen. Neuere Sozialgeschichte der europäischen Gastronomie (Wien 1995)

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Schwengler, Willi: Festschrift der Winzergenossenschaft Wachau (Dürnstein 1963)

Schwertner, Johann: Nun grüß dich Gott, du gesunde Arznei. Wein in der Volksmedizin (Schriftenreihe des Kärntner Freilichtmuseums in Maria Saal 3, Maria Saal 1994)

Schwertner, Johannes: Wein in der Volksmedizin, in: Schwarzkogler, Ileane/ Vetter, Harald W. (Hg.): Weinkultur (Ausstellungkatalog Gamlitz) (Graz 1990) 237-241

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Schwob, Anton: Oswald von Wolkenstein. Eine Biographie (Schriftenreihe des Südtiroler Kulturinstitutes 4, Bozen 1977)

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Seidensticker, Bernd: Über das Vergnügen an tragischen Gegenständen. Studien zum antiken Drama, Hg. Jens Holzhausen (München-Leipzig 2005)

Seidl, Friedrich: Siedlungs- und wirtschaftsgeographische Analyse zum Begriff der ,,Weinbausiedlung" in seiner historischen Komponente, dargestellt am Beispiel der Marktgemeinde Haugsdorf (Dipl. Wien 1984)

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Seifert, Wenzel: Ueber die Säureabnahme im Wein und den dabei stattfindenden Gährungsprocess, in: Zeitschrift für des landwirtschaftliche Versuchswesen in Oesterreich 4 (1901) 980-992

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Seifner, Erich: Maria Weinberg (Christliche Kunststätten Österreichs 168, Salzburg 1989)

Seipel, Wilfried: Ägypten. Götter, Gräber und die Kunst. 4000 Jahre Jenseitsglaube. Bd I. (Kataloge des OÖ. Landesmuseums Neue Folge Nr. 22, I, Linz 1989)

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Senir, C.: Wein gegen Tifus (Graz 1870)

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Sicheres Addreß- und Kundschaftsbuch für Einheimische und Fremde, welche vorläufige Kenntniß von der Haupt- und Residenzstadt Wien haben wollen (Wien 1797)

Siegel, Simon: Trink- und Tischkultur, in: Schwarzkogler, Ileane (Hg.): Weinkultur (Ausstellungskatalog Gamlitz) (Graz 1990) 375–379

Siegl, Viktor: 1990er Rieslinge auf dem Prüfstand, in: Vinaria, Zeitschrift für Weinkultur (Nr. 2/1993) 5f.

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Von natürlichen Speisen und Kreuter-Wein, aller Verstandt, vber den zusatz viler bewerter künst, insonders fleissig gebessert vnd corrigirt (etc.) (Franckfurt am Main 1531)

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Weingartengrunderhebung 2015 (Statistik Austria, Schnellbericht 1.19, Wien 2016)

Weingartengrunderhebung 2015 (Statistik Austria, Schnellbericht 1.19, Wien 2016)

Weingartengrunderhebung 2015 (Statistik Austria, Schnellbericht 1.19, Wien 2016)

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Weinskandal aktualisiert rigorose Qualitätsbestimmungen, in: Der Winzer (5/1985) 23-24

Weinsorten im 16. Jahrhundert am Kalterer See, in Tramin und Kurtatsch (Sonderheft der Schlern 2011/4)

Weinviertel im Wandel. Poesie und Wirklichkeit einer Landschaft (Schriftenreihe Das Weinviertel 9, Mistelbach 1986)

Weinwerdung und der Kellerwirthschaft (Wien 1878-1879)

Weinwirtschaftsfonds (Hg.): 15 Jahre Weinwirtschaftsfonds in Österreich. Im Brennpunkt zwischen Angebot und Nachfrage (Wien 1985)

Weinwirtschaftsfonds: Tätigkeitsbericht 1970 (Wien 1971)

Weinwirtschaftsfonds: Tätigkeitsbericht 1973 (Wien 1974)

Weinwirtschaftsfonds: Tätigkeitsbericht 1985 (Wien 1986)

Weinwirtschaftsfonds: Tätigkeitsbericht 1985 (Wien 1986)

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Zweigelt, Friedrich: Die neuen Direktträger (Wien 1927)

Zweigelt, Friedrich: Von den Höhepunkten meines Lebens – Werk und Freude, in: Zeitschrift für Angewandte Entomologie 54 (1964) 13-21

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