Jahrgang
2023
Rebsorte
Chardonnay
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
10,00 €
Hess Christoph

Information zu Lage und Boden
Im Laufe der Zeit habe ich einen hervorragenden Chardonnay Weingarten zu pachten bekommen. Rebstöcke im besten Alter (rund 30 Jahre alt) produzieren auf der Riede Kirchberg hochreife Chardonnay Trauben, welche dem Wein seit Potenzial ermöglichen.
Information zum Ausbau
In Holzfässer verschiedener Größen vergoren und gelagert. Ein Jahr mit der Feinhefe gelagert um mehr Körper und Fülle in den Wein zu bringen. Einmal Filtriert und abgefüllt.
Geruch
Die strohgelbe Frabe mit goldenen Reflexen zeigt schon das Potenzial von diesem Wein. Ich Duft findet man Quitte und Ananas mit einem Hauch Vanille und Haselnuss.
Geschmack
Durch die Fasslagerung hat der Wein eine wunderschöne Cremigkeit, welche ihm einen schönen Abgang und Länge gibt.