Jahrgang
2013
Rebsorte
Blaufränkisch
Marke
In Signo Sagittarii
Analytische Werte
Ab-Hof-Preis
31,00 €
Heribert Bayer In Signo Leonis
Ab-Hof-Verkauf
Trinkreife
von 2015 bis 2033
Ausbau des Weines
Barrique
Information zu Lage und Boden
Lehm und Schiefer
Information zum Ausbau
24 Monate neues französisches Barrique
Geruch
Duft nach feinen ätherischen Noten, schwarzer Beerenfrucht und einer dezenten Holzwürze
Geschmack
Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und elegant mit einer angenehmen Extraksüße, tragenden Tanninen, reifer Kirschenfrucht und einem schokoladigen Nachhall
Essensempfehlung
Auberginen-Lasagne | Rib-Eye-Steak mit würzigem Bohnen-Gemüse und Chimichurri | In schwarzem Knoblauch geschmorter Karfiol | Teigtaschen gefüllt mit Ochsenschlepp , Balsamico Rosinen, geröstete Pinienkerne in Butter geschwenkt und mit Pecorino-Käse angerichtet | geschmorte Kalbsbackerl mit getrockneter Steinpilz/Zitronengras-Polenta
Auszeichnungen
| Jahr der Bewertung | Wettbewerb | Punkte/Medaillen |
|---|---|---|
| 2015 | Vinaria | 4/5 Sternen |
| 2015 | Gault Millau | 16,5/20 |