Weindetails

Information zu Lage und Boden

Am Rande des Neusiedlerwaldes präsentiert sich die größte zusammenhängende Weingartenfläche in Spannberg. Das hat auch seinen Grund, da die leicht hügelige Riede "Hochleiten" wenig Frostanfällig und immer in der Sonne gelegen ist. Hochwertiger Tschernosem liegt auf kalkhaltigem Löß und bietet vor allem für fruchtige Weißweine eine optimale Ausgangssituation.

Information zum Ausbau

Ertragsregulierung durch Traubenteilen. Von Hand gelesen und gerebelt. Bei 18°C im Edelstahltank vergoren. Lange Lagerung auf der Feinhefe.

Geruch

Grüner Veltliner mal anders: Duft nach Honigmelone und Quitten sowie eine angenehme Restsüße spiegeln die vielen Facetten wieder die dieser Sorte innewohnen.

Geschmack

Durch die besondere Reife der Trauben entsteht das vollmundige Bukett welches auch nach längerer Flaschenreifung interessante Aromatik zeigt.

Essensempfehlung

Passt hervorragend zu Geflügel und asiatischem Essen.