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Weindetails

2011 Wagram
Grüner Veltliner „LÖSS III Scheiben“

Information zu Lage und Boden

Tiefgründiger Lössboden mit einer Mächtigkeit bis zu 20 Meter; südöstlich exponiert auf einer Seehöhe von etwa 250 Meter.

Information zum Ausbau

Händisch geerntete Trauben, bis zu 12stündige Maischestandzeit (ungerebelt) Der vorgeklärte Saft wird temperaturkontrolliert vergoren (ca. 19° C), Lagerung auf der Hefe im Edelstahltank; Abfüllung im März .

Geruch

Grüngelb, Duft nach reifen Äpfeln und Apfelschalen, sehr klar und ansprechend, am Gaumen kommen würzig-pfeffrige Komponenten hinzu die den Sortentypus unterstreichen.

Geschmack

Grüngelb, Duft nach reifen Äpfeln und Apfelschalen, sehr klar und ansprechend, am Gaumen kommen würzig-pfeffrige Komponenten hinzu die den Sortentypus unterstreichen.

Essensempfehlung

Gut zu Wildgeflügel wie Fasan, Wachtel und natürlich klassische österreichische Küche mit allem vom Rind.

Auszeichnungen

Jahr der Bewertung Wettbewerb Punkte/Medaillen
2012 Falstaff Weinguide 90.00
2012 SALON Österreich Wein Grüner Veltliner kräftig