Weindetails

Information zu Lage und Boden

Teil schottriger Boden, Teil Löß

Information zum Ausbau

handverlesen, klassisch im Edelstahl ausgebaut und über den Winter mit Batonnage geführt.

Geschmack

Helles Gelb mit grünen Reflexen; würzig frisch im Geschmack;Touch Citrus, lebhaft frische Säure

Essensempfehlung

gekochtem Kalb-, Lamm- oder Schweinefleisch. Bei Käse ist er am besten zu Butterkäse, aber auch zu neutralen Weichkäsesorten wie Brie, St. Albray oder Chaumes zu empfehlen. Aber genauso zur kalten Jause, bunte Salate, leichte Fischgerichten, weißes Fleisch und Gegrillten ist er sehr Empfehlenswert.