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Weindetails

2020 Vulkanland Steiermark DAC
Sauvignon Blanc Ried Klöcher Hochwarth „STK“

Information zu Lage und Boden

Klöcher Hochwarth Kalkfreier vulkanischer Verwitterungsboden. "Rote Erde“ mit teilweiser Einmengung tertiärer Sedimente. Lehm bis lehmiger Ton.

Information zum Ausbau

1 Jahr im Holzfass

Geschmack

Ausgeprägte Maracuja-Stachelbeer Aromen mit Anklängen von Feuerstein, harmonisches Spiel aus eisengetragener Mineralität, fester Säure und einem athletischen Körper mit langem Abgang.

Essensempfehlung

Fisch, Nudelgerichte, Meerestiere, Austern