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Weindetails

2023 Wagram DAC
Grüner Veltliner Ried Mitterstockstaller Schlossberg

Information zu Lage und Boden

Lage: Schlossberg Der Schlossberg, historisch genannt Vogtei Winkelberg oder auch Hausberg, befindet sich in Mitterstockstall auf 240m Seehöhe. Auf diesem sanften Südhang mit mächtigem Lössboden werden die Sorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Zweigelt und Sankt Laurent, kultiviert. Ausrichtung: Süd Pflanzjahr: 1972 und 2005 Boden: Tiefgründiger Lössboden

Information zum Ausbau

Schonende Ganztraubenpressung, Vergärung und Ausbau im Stahltank

Geruch

In der Nase fruchtige Noten nach reifem Apfel und Birne, leichte Exotik, schönes Pfefferl und feine Kräuternoten

Geschmack

Von der Toplage stammt dieser kraftvolle Paradeveltliner; elegant, leicht würzig, cremige Textur mit feinem Säurespiel

Essensempfehlung

Besonders gut zur österreichischen Traditionsküche, zu Gebackenem und zu Innereien wie Kalbsbries

Auszeichnungen

Jahr der Bewertung Wettbewerb Punkte/Medaillen
2024 Falstaff 91