Jahrgang
2021
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Marke
STK
Weintyp
Winkler-Hermaden

Trinkreife
von 2025 bis 2030
Ausbau des Weines
Stahltank
Information zu Lage und Boden
Ried Schlosskogel, Südhang, ein südwestlicher Ausläufer des Kapfensteiner Kogels. Kalkfreie Lockersediment-Braunerde aus feinem Tertiärsediment mit umlagerten vulkanischen Material.
Information zum Ausbau
7 Monate auf der Feinhefe
Geruch
Dezente Noten von Stachelbeere, Holunderblüte und Feuerstein.
Geschmack
Eleganter Körper, lebendige Säure, kombiniert mit einer feinen aschigen Mineralität im Abgang.
Essensempfehlung
Geflügel, Nudelgerichte, vielseitiger Speisenbegleiter.