Jahrgang
2019
Rebsorte
Chardonnay
Marke
Exklusiv
Analytische Werte
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 1,6 g/l
Säure: 7,3 g/l
Ab-Hof-Preis
8,00 €
Produzierte Menge
300 Liter pro Jahr
Ab-Hof-Verkauf
Information zum Ausbau
Ausbau im neuen Barrique (französische Eiche mit Akazienböden)
Geruch
Gelber Glanz mit strohgoldenem Schimmer; im Geruchsbild röstig-toastig geprägt, Buttercreme und Butterscotch, Nussmasse mit Inländerrum, Rum-Kokos-Noten und Punscheffekte;
Geschmack
am Gaumen zartherber Einstieg, abermals primär vom Holzeinsatz gekennzeichnet, intensiv und lang anhaltend, mit dosierter Restsäure und zarter Herbe noch etwas unfertig, Ehe zwischen Holz und Wein noch nicht vollzogen, deutliche Ressourcen.