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Weindetails

2021 Kremstal DAC
Riesling Ried Pfaffenberg „1ÖTW | Alte Reben“

Information zu Lage und Boden

Die Ried Pfaffenberg ist geprägt durch metamorphes Urgestein, allem voran Granit und Gneis. Sie zählt neben der Ried Kögl zu den Top Rieslinglagen des Landes. Die Trauben der über 50 Jahre alten Rebstöcke aus dieser Riede erfahren eine lange Reifezeit, sie werden als Letztes während der Ernte von Hand geerntet.

Information zum Ausbau

In unserem Presshaus nützen wir das Prinzip der Schwerkraft. Nach dem Rebeln schonender Pressvorgang, mit Trennung von Seihmost und Pressmost. 12h Maischestandzeit. Mostsedimentation für 48h, danach vergoren im Edelstahltank über 6 Wochen. Im Anschluss Ausbau auf der Feinhefe. Füllung im Juli 2022.

Geschmack

Helles Goldgelb, Silberreflexe. Kandierte Ananas, Marille und gelber Pfirsich, unterlegt mit einem Touch Mandarinenzesten. Stoffig, lebendiges Säurespiel, langer eleganter Nachhall, fruchtig-mineralisch im Abgang, sicheres Reifepotential.

Auszeichnungen

Jahr der Bewertung Wettbewerb Punkte/Medaillen
2023 Vinous 95
2022 Jancis Robinson 17
2022 Falstaff 96
2022 James Suckling 96