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Weindetails

2011 Niederösterreich
Cuvée Rosé „Spätherbst Rosé“

Information zu Lage und Boden

Lehm-Löss Boden mit geringem Tegelanteil Südhang im pannonischen Klimakessel Herrnbaumgarten

Information zum Ausbau

Ertragsreduzierter, speziell für den Rosé konzipierter Weingarten selektive Lese bei kühlen Temperaturen mit 5h Maischestandzeit zur Aromatikförderung sehr kühle Vergärung, schnelle Trennung von der Hefe

Geruch

rotbeerige Frucht-Himbeerschnitte, Citrusnoten mit einem Touch Vanille

Geschmack

deutliche Erdbeeren am Gaumen, rassig-fruchtig-frech, fleischiger Körper, cremig-saftiges Himbeersorbet, ausdrucksstark, geschmeidig, mit viel Finesse und Stil.

Essensempfehlung

jegliche Fischgerichte, Käseplatten, leichten Vor- und Nachspeisen mit feiner & milder Würze

Auszeichnungen

Jahr der Bewertung Wettbewerb Punkte/Medaillen
2012 SALON Österreich Wein Rosé