Weinbaugebiet:
Südsteiermark
Betriebsgröße:
Bewirtschaftete Fläche: 7 ha
Rebsorten:
Blauer Wildbacher, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muskateller, Sauvignon Blanc, Syrah, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt
Südsteirisches Hügelland: 1998 stellte der Winzer Hannes Söll auf das um, was er „Sanfter Weinbau“ nennt. „Ich möchte die Grenzen des Weinbaus verschieben. Meine Arbeiten richten sich nach den Mondphasen, ich pflanzte damals Obstbäume im Weingarten, verzichte auf jeglichen Dünger, Herbizide und Pestizide… Es gedeihen wieder Gräser, Kräuter und Insekten im Weinberg. Statt 25 gibt es bei mir max. 4-6 Traktordurchfahrten. Das spart jede Menge Treibstoff, und schont die Böden. Der Verzicht von Chemie und Traktoren hat einen ökonomischen und menschlichen Wert“ - erklärt Hannes Söll ein wenig seine Philosophie. Besonderes: prämierte Weine aus dem Betonei, seine weit über die Grenzen der Südsteiermark hinaus bekannten Weingartenführungen, Probierpaket - 12 Flaschen für € 120,- frei Haus.
Übernachtung
Zimmeranzahl:
5
Website: https://www.weingut-soell.com/zimmer-genuss/
Preise pro Nacht/Person: 45 € - 62 €
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2017 Südsteiermark
Weißburgunder Ried Steinbach „Sanfter Weinbau - Terroir de Nature“
AL: 14%
RZ: 2 g/l
SR: 6 g/l
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2015 Südsteiermark
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Sernau „Sanfter Weinbau - Terroir de Nature“
AL: 12%
RZ: 2 g/l
SR: 5.7 g/l
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2015 Südsteiermark
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg „Sanfter Weinbau“
AL: 13.5%
RZ: 2.5 g/l
SR: 6 g/l
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2013 Steirerland
Gelber Muskateller „Söll la Vie - ORANGE - Sanfter Weinbau - Terroir de Nature“
AL: 14.5%
RZ: 1.2 g/l
SR: 4.5 g/l
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