Fischer Josef

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Rossatz 58, 3602 Rossatz-Arnsdorf
Tel. +43 650 4962444
E-Mail office@joseffischer.at
Website http://www.josef-fischer.at
Ab-Hof-Verkauf
Zimmer
86 Weine

Weinbaugebiet:

Wachau

Betriebsgröße:

Bewirtschaftete Fläche: 12 ha

Rebsorten:

Grüner Veltliner, Riesling

Veranstaltungen, bei denen das Weingut teilnimmt:

ProWein 2023
Halle 5
|
Standnummer K26
Präsentierte Weine

Laute Töne und ein großes Ego sind nicht die Sache von Josef Fischer. Im Gegenteil: Ganz in Ruhe und von glamourösen Medien fast unbemerkt, hat er das Weingut, das seine Familie schon seit dem 19. Jahrhundert in Rossatz in der Wachau bewirtschaftet, auf ganz neue nachhaltige Beine gestellt. Die Rebberge werden biologisch bearbeitet, im Keller wird im Tempo der natürlichen Hefen gearbeitet: also langsam. Und damit ist auch schon erklärt, was das Weingut Fischer ausmacht: Rieslinge & Veltliner, die ihren eigenen Rhythmus finden dürfen und nicht vorgegebenen Verkaufsterminen folgen müssen. Da kann es schon sein, dass ein Wein ein paar Monate oder gar Jahre länger im Fass bleibt.

Ab-Hof-Verkauf

Anmeldung erforderlich: 

Ja

Verkostung: 

Ja

Kartenzahlung:

Visa, Bank Card, Mastercard

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