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Ambrositsch Jutta

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Riedenkarten
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Dannebergplatz 12/2, 1030 Wien
Tel. +43 664 5006095
E-Mail buero@jutta-ambrositsch.at
Website https://www.jutta-ambrositsch.at
Gastronomie
17 Weine

Weinbaugebiet:

Wien

Rebsorten:

Blauburger, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Chardonnay, Grüner Veltliner, Jubiläumsrebe, Merlot, Neuburger, Riesling, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, St. Laurent, Sylvaner, Traminer, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt

2004 entschloss ich mich, meine Zeit als Art Direktorin einer Werbeagentur gegen Zeit im Weingarten zu tauschen. Eigentlich recht spontan. 1/4 Hektar Riesling war rasch gepachtet, das erfreuliche Ergebnis am Ende des Jahres bestätigte meine Entscheidung.

Peu a peu wuchs die Fläche auf nunmehr 4,5 Hektar an. In den lebendigen Weingärten auf beiden Seiten der Donau wachsen Gemischter Satz, Grüner Veltliner, Riesling und (in einer kleinen Anlage am Fuß des Kahlenbergs ein paar gemischt gepflanzte) rote Sorten.

Vinifiziert wird ausschließlich penibel händisch gelesenes Traubenmaterial, puristisch und low-tech in Edelstahl und großem Holz. Nicht-weingarteneigene Hefen sind Tabu, die verwendeten Schwefelmengen zur Stabilisierung der Weine bewegen sich an der untersten Grenze.

Buschenschank

Öffnungszeiten:

  • Montag geschlossen
  • Dienstag geschlossen
  • Mittwoch geschlossen
  • Donnerstag geschlossen
  • Freitag 16:00 - 00:00
  • Samstag 16:00 - 00:00
  • Sonntag 16:00 - 00:00

Kulinarische Spezialitäten: 

Buschenschankadresse: BUSCHENSCHANK IN RESIDENCE Himmelstraße 7, 1190 Wien (Endstation Straßenbahn 38) offen im Herbst/Winter: Oktober: 23.-26, 30., 31 November: 1., 27.-29. Dezember: 4.-8., 11.-13. ab 16.00 Reservierungen gerne telefonisch unter: 0664 500 60 95 www.jutta-ambrositsch.at buero@jutta-ambrositsch.at

Wirtshaus

Dieser Betrieb führt auch ein Wirtshaus. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an den Betrieb selbst.

Restaurant

Dieser Betrieb führt auch ein Restaurant. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an den Betrieb selbst.

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