Weinbaugebiet:
Weinviertel
Betriebsgröße:
Bewirtschaftete Fläche: 8 ha
Produzierte Menge:
22500 Liter pro Jahr
Rebsorten:
Grüner Veltliner, Muskateller, Riesling
Weinpreise:
7,30 € - 18,50 €
Ernst ist das Leben, heiter die Kunst. Irgendwo dazwischen wächst, reift und schmeckt mein Wein. Ernst im Anbau, heiter im Abgang – so macht er allen Spaß. Der Natur, weil sie achtsam behandelt wird, dem Martin, weil ich überzeugt bin, dass man Liebe schmeckt und natürlich Ihrem Gaumen.
Die Natur ist meine Vorgesetzte. Sie ist streng, aber gerecht und der Grund, warum ich seit 2019 als Biobetrieb zertifiziert bin. Sie bestimmt, wann welche Arbeiten zu tun sind, sie duldet kein später oder früher. Sie verlangt den respektvollen Umgang mit dem Boden, den Reben und dem Lebensraum der Tiere, wie Insekten und Vögel. Sie fordert höchste Qualität. Wer vorher nachhaltig arbeitet, darf nachher vortrefflich trinken. Auch darin sind die Natur und ich absolut einer Meinung. Nur so schmeckt der Wein.
Ab-Hof-Verkauf
Anmeldung erforderlich:
Ja
Verkostung:
Ja
Buschenschank
Kulinarische Spezialitäten:
offene Kellertür im Mai, Juli, September regionales Speisenangebot
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2015 Niederösterreich Reserve
Grüner Veltliner Ried Rustenberg
AL: 14.7%
RZ: 3.7 g/l
SR: 5.5 g/l
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