Weinbaugebiet:
Weinviertel
Rebsorten:
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grüner Veltliner, Muskateller, St. Laurent, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt
Weinpreise:
7,10 € - 15,90 €
Weinbau wird in der Familie Hirschbüchler seit Generationen betrieben. Ende der 90er Jahren haben sich Roswitha und Franz Hirschbüchler entschieden, voll auf das Thema Wein zu setzen. Mit unheimlich viel Fleiß und Einsatz wurde ein großartiges Weingut mit Heurigen und Gästezimmern geschaffen. Nun ist die neue Generation am Zug. Daniel und Elisabeth führen als Geschwister den Familienbetrieb weiter und keltern mit großem Fokus auf Nachhaltigkeit sortentypische Weine höchster Qualität. Das Sortenspektrum ist regionaltypisch sehr vielfältig. Etwa 75% der Weingärten sind mit weißen Rebsorten bepflanzt. Gebietsbedingt gibt der Grüne Veltliner, ob fruchtig-spritzig oder kräftig-komplex, den Ton an. Aber auch Rosé- und Rotweine werden in unterschiedlichsten Ausbauvarianten vinifiziert.
Ab-Hof-Verkauf
Öffnungszeiten:
- Montag 08:00 - 18:00
- Dienstag 08:00 - 18:00
- Mittwoch 08:00 - 18:00
- Donnerstag 08:00 - 19:00
- Freitag 08:00 - 18:00
- Samstag 08:00 - 12:00
- Sonntag geschlossen
Ab Hof Verkauf gerne jederzeit gegen telefonische Voranmeldung oder 24h am Weinautomaten am Gartenweg 15
Anmeldung erforderlich:
Ja
Verkostung:
Ja
Kartenzahlung:
Cash, Bank Card
Buschenschank
Öffnungszeiten:
- Montag geschlossen
- Dienstag geschlossen
- Mittwoch 16:00 - 00:00
- Donnerstag 16:00 - 00:00
- Freitag 16:00 - 00:00
- Samstag 16:00 - 00:00
- Sonntag 16:00 - 22:00
Kulinarische Spezialitäten:
kalte und warme Heurigenschmankerl, Salate, Schaumrollen, Torten uvm.
Übernachtung
Zimmeranzahl:
8
Website: https://hirschbuechler.at/gaestezimmer/
Preise pro Nacht/Person: 45 € - 120 €
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2023 Weinviertel DAC
Grüner Veltliner Ried Obersdorfer Kreuzberg
AL: 12%
RZ: 1.7 g/l
SR: 6 g/l
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2023 Weinviertel DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Herrenberg Pillichsdorf „Platzhirsch“
AL: 14%
RZ: 3 g/l
SR: 5.1 g/l
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2022 Weinviertel DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Pillichsdorfer Herrenberg „Platzhirsch“
AL: 14%
RZ: 3.1 g/l
SR: 5.8 g/l
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2022 Niederösterreich
Blauer Zweigelt Ried Großengersdorfer Holzberg
AL: 12.5%
RZ: 4.8 g/l
SR: 5.8 g/l
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2021 Weinviertel DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Pillichsdorfer Herrenberg „Platzhirsch“
AL: 14%
RZ: 1.1 g/l
SR: 5.3 g/l
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