Die Sprache des Weines kennt viele Begriffe, die – zumindest in ihrer fachspezifischen Bedeutung – nicht allen geläufig sind. Die gebräuchlichsten Termini beschreibt und erklärt das Glossar.

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Nachhaltig Austria

Definition:

Umweltbewusste Produktionsweise

Das vom Österreichischen Weinbauverband initiierte Gütesiegel „Nachhaltig Austria“ gibt Traubenproduzent*innen und Weinbaubetrieben die Möglichkeit, die Nachhaltigkeit ihrer Wirtschaftsweise beurteilen und zertifizieren zu lassen. Die Zertifizierung „Nachhaltig Austria“ nimmt seit ihrer Implementierung im Frühjahr 2015 eine internationale Vorreiterrolle ein. Rund 360 Maßnahmen in neun definierten Nachhaltigkeitsbereichen können in einem Online-Tool eingegeben und beurteilt werden. Die Zertifizierung erfolgt durch unabhängige, externe Kontrollfirmen.

 

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