Dezent mit Knoblauch und Petersilie kombiniert, eignen sich hier eher milde, neutrale Weißweine mit nicht zu viel Würze. Es darf aber auch ein Rosé sein! Oder ein kräftiger Welschriesling , etwa aus dem südlichen Weinviertel oder dem Burgenland. Die Meeresfrüchte mögen Riesling, Weißburgunder oder klassischen Rotgipfler.

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