Souvignier gris

Der Souvignier gris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte, gezüchtet von Norbert Becker, und lässt sich überwiegend in der Steiermark finden. Ihr hoher Ertrag macht Traubenausdünnung notwendig.

Herkunft

Freiburg, Germany

Abstammung

a crossing of Cabernet Sauvignon x Bronner

Weinbaufläche

not yet officially recorded

Ein Bild zeigt Traube uns Blatt des Souvignier gris,© ÖWM/Blickwerk Fotografie
© ÖWM/Blickwerk Fotografie

Wichtige ampelografische Merkmale:
Blatt: fünfeckig, fünflappig, Stielbucht geschlossen bis wenig überlappend

Traube: mittelgroß, locker bis sehr locker, zylindrisch mit kleiner Beitraube; rundliche bis ovale Beeren mit roter Haut und neutralem Geschmack

Reifezeit: früh bis mittel

Bedeutung, Ansprüche: Der Souvignier gris gehört zu den PIWI-Sorten und ist daher sehr widerstandsfähig gegen echten und falschen Mehltau. Ihr lockeres Blattwerk und die robuste Beerenschale schützen sie auch in niederschlagsreichen Gebieten gegen Botrytis.

Wein: Die Weine weisen ein neutrales Aroma auf, sind extraktreich und kräftig-stoffig. Sie erinnern an Ruländer.