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Nur 546 Hektar sind in der Weststeiermark mit Reben bepflanzt, doch daraus schaffen die Winzerfamilien eine verblüffende Vielfalt an Produkten: geschliffene Weißweine aus vielzähligen Rebsorten ebenso

Am 01. Juli 2019 fand zum ersten Mal ein Austrian Tasting mit persönlicher Winzerteilnahme in Japan statt. Das AT Tokyo richtete sich an Produzenten, die mit ihren Weinen bereits am japanischen Markt

Die ÖWM präsentiert sich als Premium Sponsor der "ASI Best Sommelier of the World" den besten Sommerliers der Welt bei einer vielzahl an Rahmenveranstaltungen. Die weltbesten Sommeliers aus aller Welt

Es gibt kaum ein Getränk, das dem Sommer besser steht als der G’spritzte. In Österreich erfunden, ist auch hier die Kultur rund um dieses Getränk am weitesten entwickelt . ©️ ÖWM/Manuel Zauner Der G’s

SALON Sieger Hier können Sie die Fotos der SALON Sieger downloaden. SALON 2019 Sieger: Weingut Keringer (Bild Mitte), rechts: Geschäftsführer ÖWM Willi Klinger, links: Martin Kušej (Theaterregisseur,

Das Jahr des österreichischen Weines ist geprägt von vielen Aktivitäten, die in unterschiedlichen Bereichen stattfinden und von der Österreich Wein Marketing organisiert und angeboten werden. Seien es

Bei der SALON Flightverkostung hatte das interessierte Fachpublikum die Möglichkeit, auf einen Blick zu erfahren, welche die besten Weine des SALON sind und verkosteten diese im Rahmen einer gesetzten

Am 01. Juli 2019 findet zum ersten Mal ein Austrian Tasting mit persönlicher Winzerteilnahme in Japan statt. Das AT Tokyo richtet sich an Produzenten, die mit ihren Weinen bereits am japanischen Markt

SALON 2019 Publikumsverkostung Wien, Palais Coburg, Siegerehrung der Top 3 in der Kategorie Zweigelt SALON 2019 Publikumsverkostung Wien, Palais Coburg, Siegerehrung der Top 3 SALON 2019 Publikumsverk

Den inhaltlichen Höhepunkt der Reisen bildete am 26. Mai eine eintägige Konferenz in Wien zum Thema „Österreichische Weingeschichte und Terroir -Schnittstellen im Herzen Europas“. 26. Mai 2019 Palais

Ein geselliger Abend mit österreichischen Schmankerl und Wiener Weinen erwartete die internationalen Gäste in traditionaller Atmosphäre beim Heurigen Fuhrgassl-Huber. 26. Mai 2019 Heuriger Fuhrgassl-H

Salon 2019, Galadinner, Palais Coburg Salon 2019, Galadinner, Palais Coburg, Massimo Bottura (Sterne-Koch) Salon 2019, Galadinner, Palais Coburg, Massimo Bottura (Sterne-Koch) Salon 2019, Galadinner,

Die Route führte uns entlang des längsten und historisch bedeutendsten Flusses unseres Landes: der weltberühmten Donau. 23. – 25. Mai 2019 Entlang der Donau Verkostungsliste © ÖWM / Gregor Semrad Reis

SALON 2019 Sieger: Weingut Keringer (Bild Mitte), rechts: Geschäftsführer ÖWM Willi Klinger, links: Martin Kušej (Theaterregisseur, Opernregisseur und Intendant) SALON 2019 Sieger: Weingut Tschida (Bi

SALON 2019 Auserwählter: Johanneshof Reinisch (Bild Mitte), rechts: Geschäftsführer ÖWM Willi Klinger, links: Dörte Lyssewski (Schauspielerin) SALON 2019 Auserwählter: Aumann Leo (Bild Mitte), rechts:

Wir haben einige der besten Weingärten Österreichs - insbesondere diejenigen, die an den Grenzen unseres Landes liegen, besucht. Grenzen, die bis 1918 keine Grenzen waren. 27. – 29. Mai 2019 Terroir S

Wir haben einige der besten Weingärten Österreichs - insbesondere diejenigen, die an den Grenzen unseres Landes liegen, besucht. Grenzen, die bis 1918 keine Grenzen waren. 23. – 25. Mai 2019 Terroir -

Der Marketingtag der Österreich Wein Marketing ist eine Informationsveranstaltung für heimische WinzerInnen und JournalistInnen. Dabei diskutieren und präsentieren nationale und internationale Fachexp

Als Portal zum weltweit größten Konsumentenmarkt stellt Vinexpo New York eine großartige Chance zum Einstieg in diesen Markt dar. Besuchen Sie uns auf Level 3 | Exhibition Hall 3A | Stands 707, 715, 7

Wir haben einige der besten Weingärten Österreichs - insbesondere diejenigen, die an den Grenzen unseres Landes liegen, besucht. Grenzen, die bis 1918 keine Grenzen waren. 23. – 25. Mai 2019 Terroir S

10.-15. März - Die ÖWM präsentiert sich als Premium Sponsor der "ASI Best Sommelier of the World" den besten Sommerliers der Welt bei einer vielzahl an Rahmenveranstaltungen. Die weltbesten Sommeliers

Die ÖWM veranstaltet in Kooperation mit dem Außenwirtschaftszentrum London erstmalig das neue Veranstaltungskonzept Flightverkostung nach der großen Premiere bei der VieVinum 2018. Die Flightverkostun

Wir haben einige der besten Weingärten Österreichs - insbesondere diejenigen, die an den Grenzen unseres Landes liegen, besucht. Grenzen, die bis 1918 keine Grenzen waren. 27. – 29. Mai 2019 Terroir -

Alle zwei Jahre organisiert die ÖWM den Weingipfel, zu dem bis zu 200 Weinprofis, vorwiegend Journalisten, aus aller Welt eingeladen werden. Auf unterschiedlichen Reisen haben die Teilnehmer die Mögli

Von 17. bis 19. März 2019 feiert die ProWein, Europas bedeutendste Weinmesse, ihr 25-jähriges Jubiläum. Österreich hat zum runden Geburtstag den Rekord-Jahrgang 2018 im Gepäck und bietet mit rund 350

In diese Kategorie fallen Schaumweine, die nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt werden, also vor allem Österreichischer Sekt g.U. Reserve und Große Reserve . Spezialisten im prickeln

1. Allgemeines 1.1 Das "G'spritzter"-Gewinnspiel (" Gewinnspiel ") wird von der Österreich Wein Marketing GmbH (" ÖWM "), Prinz-Eugen-Straße 34. A-1040 Wien , veranstaltet und durchgeführt. 1.3 Die Te

Alle zwei Jahre organisiert die ÖWM den Weingipfel (jeweils in „Nicht-VieVinum“-Jahren), zu dem bis zu 200 Weinprofis, vorwiegend Journalisten, aus aller Welt eingeladen werden. Auf unterschiedlichen

Download Organigramm ÖWM

Wer die Kunst der richtigen Kombination von Spargel und Wein beherrscht, hat mehr Genuss und somit mehr Freude am Essen. Klingt einfach und ist nicht wirklich schwer umzusetzen, wenn ein paar Regeln b

Vom 22. bis 30. Mai 2019 erkunden über 180 internationale Journalisten unter dem Motto „ Terroir -Schnittstellen im Herzen Europas“ die Weinbaugebiete Österreichs und werden sich ganz besonders jenen

Rückblick Promotion Junger Österreicher Junger Österreicher 2016 Junger Österreicher 2015 Junger Österreicher 2014 Junger Österreicher 2013 Junger Österreicher 2012 Junger Österreicher 2011 Junger Öst

Die früheste Weinlese der weinbaulichen Neuzeit übertraf mit 2,75 Mio. hl das mengenmäßig überdurchschnittliche Jahr 2017 noch einmal, wobei erneut Weine sehr guter bis ausgezeichneter Qualität möglic

Das Weinviertel ist jedem österreichischen Weinfreund ein Begriff, doch auch international steigt der Bekanntheitsgrad des größten österreichischen Weinbaugebietes. Die Rebfläche von 13.858 Hektar ist

Eines der jüngsten Weinbaugebiete Österreichs – es besteht in dieser Form erst seit 1995 – ist mit rund 815 Hektar Rebfläche auch eines der kleinsten des Landes, aber in einer Beziehung ganz groß : Hi

© ÖWM/Anna Stöcher Die große Erntemenge als Chance Die beeindruckende Entwicklung der österreichischen Weinexporterlöse in den letzten zehn Jahren ist erst der Beginn einer nachhaltigen internationale

Der rahmig-frische Paprikageschmack gibt hier die Weinwahl vor: Kraftvolle und körperreiche Weißweine sind die erste Wahl. © ÖWM/Blickwerk Fotografie Dazu passt: Weißburgunder kräftig ohne Holzton ist

Schweinefleisch bevorzugt allgemein eher jüngere Weißweine, besonders Grünen Veltliner oder Welschriesling im klassisch-trockenen Bereich (aber mit Körper ). © ÖWM/Blickwerk Fotografie Dazu passt: Grü

Bei Leber muss man behutsam in der Weinbegleitung sein: Während es an Säure nicht wenig genug sein kann, darf die Frucht ruhig im Vordergrund stehen. © ÖWM/Blickwerk Fotografie Dazu passt: Grüner Velt

Ein gutes Achterl zu knusprigen Fleischlaberl oder zum faschierten Kalbsbutterschnitzel ist in Österreich in der Regel weiß. © ÖWM/Blickwerk Fotografie Dazu passt: Riesling Reserve : Die Rieslingfruch

Im Gegensatz zu den meisten großen Weinnationen Europas, die die niedrigste Weinproduktion seit vielen Jahren zu beklagen hatten, konnte Österreich 2017 eine Lese einfahren, die mit 2,5 Mio. hl rund 2

Für die Herstellung hochwertiger Hartkäse eignet sich ausschließlich Heumilch. Diese entsteht durch die Fütterung der Tiere mit frischem Gras im Sommer und kräuterreichem Heu im Winter. © ÖWM Charakte

Schnittkäse weisen die vielfältigsten Varietäten auf. Bei der Herstellung unterscheiden wir zwischen Gärungsreifung (z.B. Moosbacher), Folienreifung (z.B. junger Gouda) und Rotkulturreifung (z.B. Mond

Unter „affinieren“ versteht man grundsätzlich die fachkundige Pflege von Käse für dessen bestmögliches Heranreifen. Inzwischen wird dieser Begriff auch für das Verfeinern von Käse mit Kräutern, Gewürz

Blau- und Grünschimmelkäse zählen zur Gruppe der halbfesten Schnittkäse. Meist werden sie aus pasteurisierter Kuhmilch gewonnen. Bei manchen Vertretern ist das Ausgangsprodukt traditionell Schaf- oder

Doppelschimmelkäse zählen zur Gruppe der Weichkäse. Sie weisen auf ihrer Oberfläche und im Teig unterschiedliche Schimmelkulturen auf. © ÖWM Charakteristik Während es sich außen um eine weiße Schimmel

Aufgrund von landwirtschaftlichen Strukturen bzw. klimatischen und geologischen Bedingungen werden in manchen Ländern vorwiegend Schafe oder Ziegen gehalten. Vor allem mediterrane Länder wie Griechenl

In einer zunehmend Terroir -geprägten Weinproduktion gewinnen die Einflüsse von Boden und Kleinklima sowie der Witterungs- und Reifeverlauf an Bedeutung. Es überrascht daher nicht, dass – bei einem in

Frischkäse ist ein relativ kurzlebiges Produkt und bietet bei der Herstellung nicht sehr viel Spielraum für Kreativität. Vermutlich haben sich dadurch wenig landestypische Produkte oder Käsemarken ent

Durch Zugabe von Edelschimmelkulturen (Penicilium camemberti) zur Milch oder Besprühen der Käseoberfläche vor der Reife bildet sich die weiße Schimmelflora. Diese ist für den pilzig-animierenden Duft