Vom Weinviertel bis in die Südsteiermark und von Wien bis zum Eisenberg. Die Herkunft ist Trumpf bei den prämierten Weinen des SALON Österreich Wein. Seit über drei Jahrzehnten gilt der SALON Österreich Wein als die Staatsmeisterschaft des heimischen Weins. Jedes Jahr werden die 270 besten Weine für den SALON in einem mehrstufigen Prozess ermittelt.

SALON Veranstaltungen
Bist du SALONfähig?

Die Maßnahmen gegen die Ausbreitung von COVID-19 betreffen auch den SALON 2020. Die geplanten Veranstaltungen im Juni können heuer nicht stattfinden und auch die Einreichungen zu den Landesprämierungen verzögern sich. Wir arbeiten mit Hochdruck daran, den SALON 2020 in gewohnt sehr guter Qualität durchzuführen und werden sie auf dieser Eventsite immer über die aktuelle Lage informieren. Aus heutiger Sicht werden im Herbst 2020 ab Mitte September sowohl das SALON Galadinner als auch diverse Flightverkostungen für Fachpublikum stattfinden. Die Publikumsveranstaltung muss dieses Jahr leider entfallen. Damit auch das verkostungsinteressierte Publikum nicht auf die neuen SALON Weine verzichten muss, arbeiten wir mit österreichischen Vinotheken zusammen, um die SALON Weine einem breiten Publikum zu präsentieren.

SALON BUCH

Das SALON Buch fasst die 270 SALON Weine und SALON Winzer kompakt und übersichtlich zusammen. Nicht nur private Weinliebhaber, sondern auch immer mehr Gastronomen und Einkäufer des Handels benützen das SALON Buch mit seinen wichtigen Informationen als Grundlage für ihre Kaufentscheidungen. Das SALON Buch ist kostenlos hier ab September 2020 erhältlich

Mehr lesen keyboard_arrow_up

Veranstaltungen

So vielfältig das Angebot an Vinotheken und Ihren Weinen ist, so vielfältig und bunt wird auch der Auftritt des SALON 2020 in den Vinotheken sein. Geplant sind mehrer Events wie SALON Masterclasses, SALON Wochen und SALON Verkostungen in den österreichischen Vinotheken. Weitere Informationen in kürze hier. 

Interessierte Vinotheken können Sich gerne auch aktiv unter at-de@oesterreichwein.at melden.

Mehr lesen keyboard_arrow_up

Flightverkostung

Die SALON Flightverkostung im Palais Niederösterreich in Wien bietet Fachpublikum die Möglichkeit, sich intensiv und im eigenen Tempo durch die Weine jeder SALON Kategorie, die SALON Auserwählten sowie die besten Schaumweine zu kosten.

Wann: Montag, 21.September 2020
Wo: Palais Niederösterreich 
Zielgruppe: nur für Fachpublikum
Anmeldung: at-de@oesterreichwein.at

Mehr lesen keyboard_arrow_up
Bildliche Darstellung in Form einer Pyramide
©ÖWM

Das Entstehen der 270 SALON Weine

Die Blindverkostungen

Die Basis für die SALON Weine bilden die Landesprämierungen. Zu diesen werden jährlich mehrere Tausend Weine eingereicht, die besten daraus gelangen in die finale SALON Blindverkostung. Produzenten von Qualitätsschaumwein können ihre Produkte direkt einreichen.

In die Blindverkostung gelangen somit rund 350 Weine und Schaumweine, die an mehreren Tagen bewertet werden. Die Mitglieder der Kostjury müssen die amtliche Verkosterprüfung abgelegt haben oder eine vergleichbare Ausbildung aufweisen können, wie beispielsweise den Weinakademiker. Daneben sind noch Weinberater aus dem Bereich der Weinbauschulen und Kammern Mitglieder der Kostjury. Um die optimal auf die SALON Bewertung vorbereitet zu sein, findet jährlich im Vorfeld des Wettbewerbs ein eigenes Verkostungstraining statt, bei dem unter anderem die stilistische Weiterentwicklung des österreichischen Weins analysiert wird.

Das Ergebnis des Blindverkostungsmarathons sind 210 Weine in 18 Kategorien und 20 Qualitätsschaumweine, die dank ihrer herausragenden Qualität die Speerspitze der heimischen Weinwirtschaft bilden. Doch damit nicht genug! In 17 Kategorien – vom Sekt über klassischen Grünen Veltliner und andere autochthone Sorten bis zu fruchtigen Rotweinen und edelsüßen Weinen – wird je ein SALON Sieger ermittelt.

40 Weine nominiert durch Sommeliers, Fachmagazine & Fachjournalisten

Zusätzlich zu den Weinen aus den Blindverkostungen werden jährlich 40 sogenannte Fixplätze von unabhängigen Weinjournalisten, Fachmagazinen und Sommeliervereinen in den SALON gewählt. die 10 häufigsten Nennungen unter allen Nominierungen – meist langjährig etablierte Weinklassiker – bilden den exklusiven Kreis der SALON Auserwählten. Sie zählen damit zu den Top-Empfehlungen der Experten.

Die Kategorien

NEWSLETTER

Verpassen Sie keine Neuigkeiten aus der Welt des österreichischen Weins!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.