Spargelwein 1997

Anläßlich der festlichen Eröffnung der Spargelsaison im Hotel am Sachsengang am 24. April 1997 wird von der ÖWM unter der Patronanz der Chaine des Rotisseurs an 33 österreichische Qualitätsweine das "Prädikat Spargelwein" vergeben.

Hier sehen Sie die Spargelweinverkostung
© ÖWM

Eine 20köpfige Jury, bestehend aus Vertretern der Weinwirtschaft, der Presse, der Marchfelder Spargelbauern und der gehobenen Gastronomie hatte die Aufgabe, in einer Blindverkostung jene Weine auszuwählen, die am vorzüglichsten zu den jeweils dargebotenen Spargelgerichten mundeten.

Einige interessante Ergebnisse: Knapp die Hälfte aller gewählten Weine sind Weißburgunder. Diese Rebsorte scheint einen relativ sicheren Tip als Speisenbegleiter zu Spargel darzustellen. Neben den Burgundersorten konnten sich aber auch Grüne Veltliner und Sauvignons behaupten.

Erfreulich, daß prämierte Weine aus zehn Weinbaugebieten vertreten sind und, daß sich unter die Gewinner auch einige weniger bekannte Namen reihen.

Die Bezugsquellen von 186 an der Verkostung beteiligten Qualitätsweinen werden von der ÖWM an inländische Gastronomen versandt. Dazu gibts die Spargelwein-Tischkarten und ein Menübeispiel zum Thema Spargel und Wein.

Wein und Spargel bilden einen der kulinarischen Höhepunkte im Jahresablauf. Das Prädikat Spargelwein erleichtert dem Spargelfreund die Weinauswahl, liefert der Gastronomie und den Produzenten ein zusätzliches Verkaufsargument und soll allgemein die Sensibilität für die genießerischen Möglichkeiten im Weinfrühling erhöhen.

Sorte/JahrWinzer/OrtRegion
Weissburgunder 1996Killmeyer, RaggendorfWeinviertel
Weissburgunder 1996Ipsmiller, SchrattenbergWeinviertel
Weissburgunder 1996Grill, FelsDonauland
Weissburgunder 1996Engelbrecht, StraßKamptal
Weissburgunder 1996
Steir. Klassik
Sattlerhof, GamlitzSüdsteiermark
Pinot blanc 1996Guttmann, Weiden/SeeNeusiedlersee
Pinot blanc 1996Schindler, MörbischNeusiedlersee-
Hügelland
Pinot blanc 1996Braunstein, PurbachNeusiedlersee-
Hügelland
Pinot blanc 1996Brandl, RadlbrunnWeinviertel
Weissburgunder 1996Mauser, OberndorfWeinviertel
Pinot blanc 1996Müller-Grossmann, Furth-PaltKremstal
Pinot blanc 1996 FederspielFreie Weingärtner Wachau, DürnsteinWachau
Weissburgunder 1995Stiftsweingut Heiligenkreuz, GumpoldskirchenThermenregion
Pinot blanc 1995Wendelin, GolsNeusiedlersee
Weissburgunder 1995Hammer, RustNeusiedlersee-
Hügelland
Grüner Veltliner 1996Schweiger, ZöbingKamptal
Grüner Veltliner 1996Thiery-Weber, RohrendorfKremstal
Grüner Veltliner 1995Schuh, FrauendorfWeinviertel
Grüner Veltliner 1995Hofer, AuersthalWeinviertel
Sauvignon blanc 1996Skoff, GamlitzSüdsteiermark
Sauvignon blanc 1996Neumeister, StradenSüdoststeiermark
Sauvignon blanc 1996Friedrich, Weiden/SeeNeusiedlersee
Sauvignon blanc 1996Elfenhof, RustNeusiedlersee-
Hügelland
Chardonnay 1996Schmelzer, GolsNeusiedlersee
Morillon 1996Erich & Walter Polz, SpielfeldSüdsteiermark
Chardonnay 1995Kletzer, WetzelsdorfWeinviertel
Frühroter Veltliner 1996Walkersdorfer, StraßKamptal
Welschriesling 1996Preisinger, GolsNeusiedlersee
Neuburger 1996Lehner, GolsNeusiedlersee
Frühlingswein 1996Eichinger-Allram, StraßKamptal
Cuvée No 1 1996Rudolf Bründlmayer, FeuersbrunnDonauland
Weißgekelterter 1995Sonnhof Jurtschitsch, LangenloisKamptal

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