Mit Sekt aus Österreich jeden Moment verfeinern

In den kommenden Wochen beginnt der Höhepunkt der Sekt-Saison: Vom Tag des österreichischen Sekts am 22. Oktober bis zum Jahresende werden rund 45 Prozent der Jahresmenge konsumiert.

„Unsere Sekte sind für mich aber Begleiter für das ganze Jahr!“, betont ÖWM Geschäftsführer Chris Yorke. „Bei Festtagen, beim Frühlingserwachen, im Sommer auf der Terrasse oder am See, an goldenen Herbsttagen oder auch im Winterurlaub – Österreichs herrliche Schaumweine verfeinern jeden Moment. Und das zu einem Preis-Genuss-Verhältnis, das wahrscheinlich Weltspitze ist!“

Dass Österreichs Sekte eine sehr hohe Qualität bieten, wird auch international immer stärker wahrgenommen. Das belegen die Exportzahlen aus dem ersten Halbjahr 2021, in dem die heimischen Schaumweine um 45 % beim Umsatz zulegen konnten. Herkunftsgeschützte Schaumweine aus Österreich sind erkennbar an den Stufen „Klassik“, „Reserve“ und „Große Reserve“ sowie an der rotweißroten Banderole auf dem Flaschenkopf.

Besonders viel Freude bereiten Österreichs Sekte in Kombination mit Speisen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, denn die heimischen Sektproduzenten bieten eine herausragende Vielfalt: von klassisch-frischen, fruchtbetonten Sekten bis hin zu lange gereiften Spitzensekten. Davon kann man sich auch bei der Österreichischen Sektgala am 19. Oktober in der Wiener Hofburg überzeugen. 28 heimische Sekthersteller präsentieren dort ihre Produkte, die mit kulinarischen Spezialitäten von zehn AMA Genuss Region Betrieben kombiniert werden können.

Yorke ergänzt: „Ich kann allen Genießern nur empfehlen, auch im Restaurant mal nach unseren sprudelnden Schätzen zu fragen! Helles Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Gemüsegerichte oder Käse: All diese Speisen schmecken noch besser mit Sekt aus Österreich!“

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• Österreichische Sektgala (19. Oktober 2021)
• Tag des österreichischen Sekts (22. Oktober 2021)
• Infos und Tipps zu Sekt als Speisenbegleiter