SALON Österreich Wein 2015

Der härteste Weinwettbewerb Österreichs holt den Weizen aus der Spreu des Schwierigen Jahrgangs 2014. Die 28. Auflage des österreichischen Wein-Championats stellte aufgrund des schwierigen Jahrgangs 2014 für Winzer und Juroren gleichermaßen eine große Herausforderung dar. Jene 300 Weine aber, die den Einzug ins Finale schließlich schafften, sorgten durchwegs für positive Überraschungen.

Durch seine unabhängige und verlässliche Selektion ist der SALON für die Einkäufer in Handel und Gastronomie, aber immer stärker auch für die Konsumenten zu einer nicht mehr wegzudenkenden Entscheidungshilfe geworden. Die SALON Sieger und SALON Auserwählten wurden traditionsgemäß im Rahmen des eleganten SALON Gala Dinners im Palais Coburg geehrt, wobei es bei diesem Festakt auch zu einer kulinarischen Premiere durch den Koch.Campus kam.

Ein Bild zeigt die SALON Sieger und Auserwählten 2015, © ÖWM
SALON Sieger und Auserwählte 2015, © ÖWM

Der SALON wird marktrelevant

Noch nie zuvor in seiner fast dreißigjährigen Geschichte hatte der SALON Österreich Wein eine derartige Marktbedeutung, wie heute. Die prominentesten Category Manager der führenden Lebensmittelketten halten für  die im SALON prämierten Weine und Sekte eigens ausgelobte Regalflächen bereit. Auch der Fachhandel interessiert sich immer stärker auch für die jungen Aufsteiger aus dem SALON, die mit der Schloßquadrat-Trophy eine zusätzliche Profilierungsmöglichkeit bekommen. Die Gastronomie entdeckt das konkurrenzlos günstige Preis-Leistungs-Verhältnis vieler Flaschen mit dem kleinen, aber wirksamen SALON-Aufkleber. Sogar im Ab-Hof-Verkauf haben Betriebe mit aktuellen SALON-Tafeln an der Hausmauer einen Wettbewerbsvorteil. Und als Tupfen auf dem „i“ kommt nun auch erstes Interesse aus Exportmärkten für die SALON Weine aus Österreich.

Der Koch.Campus am SALON Gala Dinner

Der Koch.Campus ist eine Initiative österreichischer Spitzenköche mit dem Ziel die zeitgemäß-typische Küche Österreichs aktiv und dynamisch voranzutreiben und im In- und Ausland prägnanter zu positionieren. Nach Auftritten und Events im Steirereck in Wien, im „Magazine“ in London und im Österreich-Pavillon auf der Expo in Mailand ist der Koch.Campus mit drei seiner Restaurants dieses Jahr beim SALON Gala Dinner aktiv. Die Top-Menüs der Haubenköche verlangen die Verwendung von hochwertigen Grundprodukten, welche auf artgerechter Tierhaltung, nachhaltiger Bewirtschaftung von landwirtschaftlichen Flächen, dem Verzicht auf genmanipulierte Produkte und dem Respekt vor der Natur sowie ihrer Biodiversität basieren. Beim SALON Gala Dinner kredenzten Philipp und Helmut Rachinger vom Mühltalhof in Neufelden in Oberösterreich kreative Vorspeisen gefolgt von der fleischigen Hauptspeise – einer Neuinterpretation des Schweins – vom Gault Millau Koch des Jahres 2015, Richard Rauch vom SteiraWirt in Trautmannsdorf in der Steiermark. Zum Abschluss bildete das leicht-duftige Dessert von Harald Irka von der Saziani Stub‘n in Straden im steirischen Vulkanland die süße Krönung.

SALON Buch und SALON Tournee

Das Nachschlagewerk zu allen SALON Österreich Weinen – das SALON Buch – erscheint am 27. Juni in Trafiken, im ausgewählten Fachhandel und beim Österreich Wein Institut. Zu verkosten gibt es alle Weine auf der alljährlichen SALON Tournee in den Casinos in Österreich.

Hier alle Termine für 2015:

DatumVeranstaltungsort
24.-25. Juni 2015Casino Baden
01.-02. September 2015Casino Velden
07. September 2015

Casino Kleinwalsertal

10.-11. September 2015Casino Innsbruck
15.-16. September 2015Casino Salzburg
29.-30. September 2015

Casino Linz

 

Copyright ÖWM, SALON Buch 2015
© ÖWM, SALON Buch 2015

Der SALON ist jeweils von 15.00 bis 21.00 Uhr geöffnet (Einlass bis 20.00 Uhr), im Casino Kleinwalsertal von 16.00 bis 22.00 Uhr (Einlass bis 21.00 Uhr). Die Karten an der Casino Austria Kassa um 30 Euro beinhalten Casino Spieljetons im Wert von 25 Euro, das SALON Buch und den Eintritt zur Degustation aller SALON Weine und Sekte.

Links

SALON-Weine 2015 - Suchmaske

SALON Buch

Fotos SALON Galadinner 2015

Fotos SALON-Sieger 2015

Fotos SALON-Auserwählte 2015

Fotos Urkundenübergabe & Impressionen SALON Baden

Koch.Campus

Palais Coburg

Presseinformation & Kontakt

Österreich Wein Marketing GmbH

T: +43 1 503 92 67-0
F: +43 1 503 92 67-70
E: kommunikation@oesterreichwein.at
Prinz-Eugen-Straße 34 / 1040 WIEN / ÖSTERREICH
Österreich Wein auf Facebook, Instagram und YouTube
FN 78 209p / Handelsgericht Wien

NEWSLETTER

Verpassen Sie keine Neuigkeiten aus der Welt des österreichischen Weins!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.