Leithaberg DAC beschlossen - Zweite DAC-Appellation im Burgenland umfasst Weiß- und Rotwein
Typisch Leithaberg
Wie auch alle andere DAC’s unterliegt Leithaberg DAC den allgemeinen Anforderungen für österreichische Qualitätsweine. Zusätzlich darf Leithaberg dac weiß ausschließlich aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay und/oder Neuburger vinifiziert werden. Somit kann der Leithaberg dac weiß ein sortenreiner Weißwein aus einer der angegebenen Rebsorten sein oder ein Verschnitt aus 2 oder mehreren der genannten Sorten. Der rote Leithaberg DAC muss aus der Rebsorte Blaufränkisch bereitet sein, wobei hier ein bezeichnungsrechtlich zulässiger Verschnitt (max. 15%) mit Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent erlaubt ist. Beide Stile sind trocken und von der typischen Mineralität geprägt. Leithaberg DAC Weine sollen langlebige Weine sein, Weine mit großem Entwicklungspotenzial. Strukturierte Weine, bei denen nicht das Holz, sondern der Boden den Ausschlag gibt. Weine mit Länge, Mineralität, Nervigkeit, Ausdrucksstärke, Finesse und Eleganz.
Die DAC-Familie
Mit dem Leithaberg DAC wächst die DAC-Familie um ein weiteres prominentes Mitglied. Bisher erfolgreich etabliert haben sich:
Wissen: Was ist DAC?
DAC (Districtus Austriae Controllatus)
Wenn Sie auf einem österreichischen Weinetikett hinter dem Namen des Weinbaugebiets die Buchstaben DAC finden, haben sie einen für das Gebiet typischen Wein vor sich. Der Zusatz „Reserve“ steht für kräftige Weine. Bisher haben sechs österreichische Weinbaugebiete diese neue Profilierung geschaffen.