Winkler-Hermaden

Kapfenstein 106
8353 Kapfenstein
STEIERMARK, Österreich

Tel.: +43 3157 2322

E-Mail: weingut@winkler-hermaden.at

http://www.winkler-hermaden.at

148 Weine

Betriebsbeschreibung

Das Weingut Winkler-Hermaden bewirtschaftet im Vulkanland Steiermark 40 ha nach biologisch-organischen Grundsätzen (seit 2012) um kräftige und langlebige Weine mit Fokus auf Komplexität zu produzieren.

Die steilen Hänge auf vulkanischen Basalt und Tuff sowie die hohen Niederschläge machen Handarbeit unumgänglich.

Vulkanland = Rebsortenvielfalt! Die wichtigsten Rebsorten sind der Blauer Zweigelt, der Sauvignon blanc und der Gewürztraminer. Unüblich ist der Anteil an Rotwein – nämlich 50 %! Zusätzlich werden auch PIWIs (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) angebaut.

Wert wird auf die Barriquefässer gelegt, die aus Kapfensteiner Eiche gefertigt werden. Eine besondere Form von Terroir.

Hotel und Restaurant Schloss Kapfenstein wird ebenso von Familie Winkler-Hermaden geführt.

Restaurant

Das Herz der einstigen Festung ist ein kleines familiäres Hotel mit 16 Gästezimmern und einem Restaurant. Zusammen mit den Plätzen auf den Schlossterrassen, die einen traumhaften Blick über das oststeirische Hügelland bieten, ist es nicht nur ein Platz mit Geschichte, sondern auch ein Ort, der Sehnsüchte wachsen lässt und zum Verweilen einlädt.

Öffnungszeiten

  • 08.03.2019 - 15.12.2019
  • Montag
    11:00 - 23:00
  • Dienstag
    11:00 - 23:00
  • Mittwoch
    11:00 - 23:00
  • Donnerstag
    11:00 - 23:00
  • Freitag
    11:00 - 23:00
  • Samstag
    11:00 - 23:00
  • Sonntag
    11:00 - 23:00

Kulinarische Spezialitäten:  Schloss Kapfenstein liegt inmitten des steirischen Vulkanlandes weit im Südosten der Steiermark, nahe der slowenischen und ungarischen Grenze. Auf einem erloschenen Vulkankegel erbaut, thront die Wehrburg aus dem 11. Jahrhundert. -Kulinarik aus dem Vulkanland- Lamm von den Kapfensteiner Schlossweiden, Kapfensteiner Kübiskernknödel, viele Produkte von heimischen Betrieben In der Hauptsaison täglich geöffnet und warme Küche von 12-20.30 Uhr Nebensaison: 08.03.-11.04.2019 / 03.11.-15.12.2019 Do - Sa von 11 -22 Uhr, So von 11 - 17 Uhr

Übernachtung

Zimmeranzahl:  16

AbHofVerkauf

Öffnungszeiten

  • Montag
    10:00 - 18:00
  • Dienstag
    10:00 - 18:00
  • Mittwoch
    10:00 - 18:00
  • Donnerstag
    10:00 - 18:00
  • Freitag
    10:00 - 18:00
  • Samstag
    10:00 - 18:00
  • Sonntag
    geschlossen

Anmeldung erforderlich:  Ja

Verkostung Ja

Beschreibung: 

Weine

search
  • 2007 Südoststeiermark
    Riesling "Riesling Grafenstückel Stürgkh lieblich"
  • 2007 Südoststeiermark
    Welschriesling "Welschriesling"
  • 2008 Südoststeiermark
    Welschriesling "Welschriesling"
  • 2015 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten "GSTK Bio"
    AL: 15.1% RS: 1 g/l AC: 5.6 g/l
  • 2015 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten "GSTK"
    AL: 14.5% RS: 1 g/l
  • 2016 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc "Steirische Klassik"
    AL: 12.3% RS: 1.1 g/l AC: 5.2 g/l
  • 2017 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kapfensteiner Kirchleiten "G STK"
    AL: 13.8% RS: 1.2 g/l AC: 4.7 g/l
  • 2017 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc "Steirische Klassik"
    AL: 13.5% RS: 1.1 g/l AC: 5.1 g/l
  • 2016 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc Ried Klöcher Hochwarth
    AL: 13.4% RS: 1.1 g/l AC: 4.4 g/l
  • 2017 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten "GSTK"
    AL: 13.8% RS: 1.2 g/l AC: 4.7 g/l
  • 2015 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc Ried Klöcher Hochwarth "Bio"
    AL: 14.3% RS: 1.1 g/l AC: 4.7 g/l
  • 2016 Vulkanland Steiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten "GSTK"
    AL: 13.7% RS: 1.1 g/l AC: 4.7 g/l
  • 2006 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Kirchleiten"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Kirchleiten"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Steirische Klassik"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Steirische Klassik"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Steirische Klassik"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Hochwarth"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc steirische Klassik"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Hochwarth"
  • 2008 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon blanc Steirische Klassik"
  • 2008 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Steirische Klassik"
  • 2008 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten
    AL: 14%
  • 2010 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten
    AL: 13.4% RS: 1.1 g/l AC: 7 g/l
  • 2010 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc
    AL: 12.3% RS: 1.2 g/l AC: 5.7 g/l
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten
    AL: 13.5%
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Hochwarth Domäne Stürgkh"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon Blanc Steirische Klassik"
  • 2007 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Hochwarth"
  • 2008 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Sauvignon blanc Hochwarth"
  • 2008 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Hochwarth Domäne Stürgkh"
  • 2009 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc, Traminer, Weißburgunder "Kirchleiten"
    AL: 9.5% RS: 201.8 g/l AC: 8.8 g/l
  • 2009 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Hochwarth"
    AL: 13.5% RS: 3.7 g/l AC: 5.3 g/l
  • 2009 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc
    AL: 12.5%
  • 2009 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Kirchleiten"
    AL: 14% RS: 3.5 g/l AC: 5.6 g/l
  • 2010 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc Ried Domäne Stürghk "Hochwarth"
    AL: 13% RS: 2.5 g/l AC: 6.1 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten "STK"
    AL: 14% RS: 3.3 g/l AC: 4.7 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Sauvignon Blanc "Steirische Klassik"
    AL: 12.2% RS: 1.6 g/l AC: 6 g/l
  • 2018 Vulkanland Steiermark DAC
    Sauvignon Blanc
    AL: 12.7% RS: 1.1 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2018 Vulkanland Steiermark DAC
    Sauvignon Blanc
  • 2006 Südoststeiermark
    Merlot "Merlot"
  • 2007 Südoststeiermark
    Merlot "Merlot von den Schlossterrassen"
  • 2008 Südoststeiermark
    Merlot "Von den Schlossterrassen"
    AL: 14%
  • 2008 Südoststeiermark
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc "Rosengarten"
    AL: 13.5%
  • 2008 Südoststeiermark
    Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon "Hermada"
    AL: 13.8% RS: 1.8 g/l AC: 5 g/l
  • 2010 Südoststeiermark
    Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon "Hermada"
    AL: 12.6% RS: 1.1 g/l AC: 4.8 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Merlot "Von den Schlossterrassen"
    AL: 13.3%
  • 2006 Südoststeiermark
    Merlot "Von den Schlossterrassen"
  • 2006 Südoststeiermark
    Merlot "Von den Schlossterrassen"
  • 2007 Südoststeiermark
    Merlot "Von den Schlossterrassen"
  • 2009 Südoststeiermark
    Merlot "von den Schlossterrassen"
    AL: 14%
  • 2009 Südoststeiermark
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt "HERMADA"
    AL: 13.6% RS: 1.1 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2006 Südoststeiermark
    Cabernet Sauvignon
  • 2006 Südoststeiermark
    Cabernet Sauvignon
  • 2006 Südoststeiermark
    Cabernet Sauvignon "Cabernet Sauvignon"
  • 2007 Südoststeiermark
    Cabernet Sauvignon "Cabernet Sauvignon"
  • 2011 Südoststeiermark
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Roesler "Hermada"
    AL: 13.2%
  • 2015 Steiermark
    Zweigelt
    AL: 13.2% RS: 1.1 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2015 Steiermark
    Blauburgunder
    AL: 13% RS: 2 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2018 Steiermark
    Muscaris
    AL: 12.2% RS: 1.3 g/l AC: 5 g/l
  • 2012 Vulkanland Steiermark
    Zweigelt "Olivin"
    AL: 13.5% RS: 1.1 g/l AC: 5 g/l
  • 2017 Vulkanland Steiermark
    Traminer Ried Klöcher Ölberg
    AL: 13.4% RS: 7.3 g/l AC: 4.6 g/l
  • 2017 Vulkanland Steiermark
    Traminer "Zunder"
    AL: 11.5% RS: 1.8 g/l AC: 4.5 g/l
  • 2016 Vulkanland Steiermark
    Zweigelt "OLIVIN"
    AL: 14.2% RS: 1.1 g/l AC: 5.8 g/l
  • 2017 Vulkanland Steiermark
    Weißburgunder "Steirische Klassik"
  • 2015 Vulkanland Steiermark
    Zweigelt "Olivin"
    AL: 13.7% RS: 1.2 g/l AC: 5 g/l
  • 2015 Vulkanland Steiermark
    Grauburgunder Ried Schlosskogel "1 STK"
    AL: 13.9% RS: 4.1 g/l AC: 5 g/l
  • 2015 Vulkanland Steiermark
    Traminer Ried Kirchleiten "G STK"
    AL: 14.1% RS: 4.8 g/l AC: 1 g/l
  • 2016 Vulkanland Steiermark
    Weißburgunder "Steirische Klassik"
  • 2004 Südoststeiermark
    Weißburgunder "Caphenstein brut (PB)"
  • 1997 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
    AL: 13.5% RS: 4.7 g/l AC: 1.2 g/l
  • 2006 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Grauburgunder Reserve"
  • 2005 Südoststeiermark
    Blauburgunder "Pinot Noir Reserve"
  • 2005 Südoststeiermark
    Blauburgunder "Reserve"
  • 2004 Südoststeiermark
    Weißburgunder "Caphenstein Brut"
  • 2003 Südoststeiermark
    Weißburgunder "Sekt Weißburgunder"
  • 2006 Südoststeiermark
    Traminer "Traminer Kirchleiten"
  • 2006 Südoststeiermark
    Traminer "Traminer Kirchleiten"
  • 2006 Südoststeiermark
    Traminer "Traminer Kirchleiten Große STK-Lage"
  • 2006 Südoststeiermark
    Chardonnay "Rosenleiten"
  • 2006 Südoststeiermark
    Traminer "Traminer Kirchleiten"
  • 2006 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
  • 2006 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Reserve"
  • 2006 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Grauburgunder Reserve"
  • 2006 Südoststeiermark
    Traminer "Gewürztraminer Stürkh halbtrocken"
  • 2006 Südoststeiermark
    Chardonnay "Morillon Rosenleiten"
  • 2006 Südoststeiermark
    Chardonnay "Morillion Rosenleiten"
  • 2007 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Grauburgunder Reserve EL"
  • 2007 Südoststeiermark
    Traminer "Traminer Kirchleiten Große STK-Lage"
  • 2007 Südoststeiermark
    Traminer "Gewürztraminer Ölberg lieblich"
  • 2007 Südoststeiermark
    Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon "Hermada"
    AL: 13.5%
  • 2007 Südoststeiermark
    Chardonnay "Morillon Steirische Klassik"
  • 2007 Südoststeiermark
    Traminer "Traminer Kirchleiten Große STK-Lage"
  • 2007 Südoststeiermark
    Traminer Ried Kirchleiten
    AL: 13.6%
  • 2008 Südoststeiermark
    Weißburgunder "Weißburgunder Steirische Klassik"
  • 2008 Südoststeiermark
    Chardonnay "Morillon Steirische Klassik"
  • 2010 Südoststeiermark
    Weißburgunder
    AL: 11.8% RS: 1.1 g/l AC: 5.6 g/l
  • 2010 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Schlosskogel"
    AL: 12.8% RS: 4.8 g/l AC: 4.8 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Grauburgunder Ried Schlosskogel "STK"
    AL: 13% RS: 1.1 g/l AC: 4.6 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Traminer Ried Ölberg
    AL: 12.3%
  • 2011 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
    AL: 13.2% RS: 1.1 g/l AC: 5 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Traminer "Gewürztraminer Quevri"
    AL: 13.5% RS: 0.2 g/l AC: 4.9 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Grauburgunder Ried Schlosskogel "1 STK"
    AL: 13%
  • 2010 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
    AL: 13.2% RS: 1.1 g/l AC: 5.3 g/l
  • 2010 Südoststeiermark
    Zweigelt
    AL: 12.2% RS: 1.1 g/l AC: 5 g/l
  • 2006 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
  • 2006 Südoststeiermark
    Weißburgunder "Sekt Weißburgunder"
  • 2006 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin ZW"
  • 2006 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin Zweigelt"
  • 2006 Südoststeiermark
    Zweigelt "Blauer Zweigelt"
  • 2006 Südoststeiermark
    Blauburgunder "Pinot Noir Reserve"
  • 2006 Südoststeiermark
    Traminer "Kirchleiten"
  • 2006 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin rot (ZW)"
  • 2006 Südoststeiermark
    Blauburgunder "Reserve"
  • 2006 Südoststeiermark
    Traminer "Gewürztraminer Stürgkh Grafenstückel"
  • 2007 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Grauburgunder Reserve Schlosskogel Erste STK-Lage"
  • 2006 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
  • 2007 Südoststeiermark
    Zweigelt "Blauer Zweigelt"
  • 2006 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Grauburgunder Reserve"
  • 2007 Südoststeiermark
    Chardonnay "Morillion Steirische Klassik"
  • 2006 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Grauburgunder Reserve Erste STK-Lage"
  • 2007 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
  • 2007 Südoststeiermark
    Weißburgunder "Weißburgunder Steirische Klassik"
  • 2007 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
    AL: 14%
  • 2007 Südoststeiermark
    Grauburgunder
    AL: 13.6%
  • 2008 Südoststeiermark
    Traminer Ried Oelberg "Domäne Stürgkh"
    AL: 12.9%
  • 2008 Südoststeiermark
    Traminer Ried Kirchleiten
    AL: 12.5% RS: 4.2 g/l AC: 4.5 g/l
  • 2008 Südoststeiermark
    Zweigelt "OLIVIN"
    AL: 14% RS: 1.4 g/l AC: 4 g/l
  • 2008 Südoststeiermark
    Grauburgunder "Schlosskogel"
    AL: 13%
  • 2008 Südoststeiermark
    Traminer "Gewürztraminer Junge Reben haltrocken"
  • 2009 Südoststeiermark
    Zweigelt "Olivin"
    AL: 13.5% RS: 1.1 g/l AC: 5.3 g/l
  • 2009 Südoststeiermark
    Grauburgunder Ried Schlosskogel
    AL: 12.7% RS: 2 g/l AC: 4.2 g/l
  • 2009 Südoststeiermark
    Traminer Ried Ölberg "Stürgkh"
    AL: 12.4%
  • 2009 Südoststeiermark
    Chardonnay Ried Rosenleiten
    AL: 13%
  • 2009 Südoststeiermark
    Zweigelt
    AL: 13.1% RS: 1.1 g/l AC: 4.8 g/l
  • 2009 Südoststeiermark
    Zweigelt, Blauburgunder "Caphenstein"
    AL: 13.1% RS: 1.1 g/l AC: 4.8 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Chardonnay Ried Rosenleiten
    AL: 13.5% RS: 1 g/l AC: 4.5 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Zweigelt
    AL: 12.6% RS: 1.1 g/l AC: 5 g/l
  • 2011 Südoststeiermark
    Chardonnay "Steirische Klassik"
    AL: 12.5%
  • 2011 Südoststeiermark
    Weißburgunder "Steirische Klassik"
    AL: 12% RS: 3.8 g/l AC: 4.7 g/l
  • 2006 Österreich Sekt
    Weißburgunder "Caphenstein brut"
    AL: 13% RS: 9 g/l
  • 2008 Österreich Sekt
    Weißburgunder
    AL: 13% RS: 9 g/l
  • 2009 Österreich Sekt
    Blauburgunder
    AL: 13%
  • 2009 Österreich Sekt
    Blauburgunder "Pinot brut - Blanc de noir"
    AL: 13% RS: 8 g/l
  • 2010 Österreich Sekt
    Blauburgunder "brut"
    AL: 13%
  • 2018 Vulkanland Steiermark DAC
    Traminer
    AL: 13% RS: 9.2 g/l AC: 4.7 g/l
  • 2018 Vulkanland Steiermark DAC
    Traminer
  • 2018 Vulkanland Steiermark DAC
    Weißburgunder