Weingut Deutsch

Betriebsbeschreibung

Seit drei Generationen betreibt die Familie Deutsch Weinbau in Hagenbrunn im Südlichen Weinviertel.

Im Weingut Deutsch ist man bestrebt, die vorhandenen Ressourcen auszuschöpfen, um in Verbindung mit optimalem Know-how und schonender Arbeitsweise Weine höchster Qualität zu erzeugen.
Hierbei werden nicht nur für die Region typische Sorten wie fruchtige Weißweine, sondern auch kräftige, gehaltvolle Rotweine in internationaler Stilistik und hochgradige Süßweine vinifiziert.

Die 7 ha umfassende Rebfläche des Betriebes befindet sich auf den Hängen des Bisamberges rund um den Ort Hagenbrunn. Die Vielzahl an unterschiedlichen Böden, Hanglagen und Kleinklimazonen in diesen Rieden ermöglicht es, für jede der kultivierten Rebsorten die jeweils optimalen Wachstums- und Reifebedingungen zu gewährleisten.

Die besten Rieden des Weingutes sind Aichleiten, Kellerberg und Göteln.
In den verschiedenen Weingärten gedeihen Sorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Rivaner und Sauvignon Blanc bei den Weißweinen sowie Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon und Merlot bei den Rotweinen jeweils hervorragend.

Durch die dichtere Pflanzung und die hohe Laubwand der Reben werden noch zusätzlich qualitätsfördernde Maßnahmen gesetzt, um hochqualitatives Traubenmaterial zu produzieren. Ein wichtiger Schritt ist außerdem die Ertragsreduzierung, das sogenannte Ausdünnen der Trauben. Dadurch ist es möglich reifere und dichtere Weine zu erzielen.

Im Keller wird nichts dem Zufall überlassen. Das reife und gesunde Traubenmaterial wird ausschließlich von Hand geerntet und rasch und schonend verarbeitet. Vinifizierung und Reifung der Weißweine erfolgt in Edelstahltanks, die Rotweine werden je nach Kräftigkeit und Stilistik im großen Holzfass oder in französischen Barriques gereift.

Name des Betriebs

Weingut Deutsch

Weinbaugebiet

Weinviertel

Betriebsgröße

Eigenfläche: 7,0 ha Pacht: 0,0 ha Zukauf: 0,0 ha

Kellermeister

Ing. Josef Deutsch

Ansprechpartner

Ing. Josef Deutsch

Herkünfte der Weine

Niederösterreich, Weinviertel DAC

Rebsorten

Weiss: Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay (Morillon), Grüner Veltliner
Rot: (Blauer) Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Stil

Reserve

Rieden

Aichleiten, Kellerberg, Göteln

So finden Sie uns