Restaurantweinkarte gegliedert nach Weintyp, Land und Winzer

Reihenfolge der Weinbezeichnung: Herkunft - Qualitätsstufe - Sorte

Sehr große Weinkarten mit vielen Weinen pro Winzer sowie Weinkarten von Lokalen, die jeweils ein großes Sortiment von nur wenigen Winzern haben, können auch nach Land und Winzern eingeteilt werden, sodass alle Weine eines Winzers beisammenstehen. Hier empfiehlt es sich, den Betriebsstandort anzugeben und die Betriebe nach Bundesländern und innerhalb der Bundesländer nach Weinbaugebieten in geografischer Abfolge (West-Ost-Süd) oder alphabetisch zu ordnen. Innerhalb des Sortiments eines Winzers ordnet man die Weine nach Herkunft und  dann nach Qualitätsstufe: von der niedereren Hierarchie (Wein ohne Herkunft [Angabe des Landes erlaubt], Landwein, generisches Weinbaugebiet) zum spezifischen Weinbaugebiet (DAC) und dann zu den Reserven.

SEKT/PERLWEINE AUS ÖSTERREICH

Steininger, Langenlois/Kamptal
     2014 Niederösterreich g.U. Sekt Klassik brut Burgunder
     2013 Niederösterreich g.U. Sekt Klassik brut Sauvignon Blanc

Szigeti, Gols/Neusiedlersee
     2015 Bugenland g.U. Sekt Klassik brut Grüner Veltliner
     NV Österreich Sekt brut Welschriesling

WEIßWEINE AUS ÖSTERREICH

Bernhard Ott, Feuersbrunn/Wagram
     2015 Wagram Grüner Veltliner „Fass 4“
     2014 Wagram Grüner Veltliner Rosenberg
     2010 Wagram Grüner Veltliner Rosenberg
     2014 Wagram Rheinriesling

Mantlerhof, Gedersdorf/Kremstal
     2015 Niederösterreich Roter Veltliner Reisenthal
     2014 Kremstal DAC Grüner Veltliner Weitgasse
     2013 Kremstal DAC Reserve Riesling Wieland

Herzinger, Nussdorf/Traisental
     2016 Traisental DAC Grüner Veltliner
     2014 Traisental DAC Reserve Grüner Veltliner Hochschopf „Privat“

Johann Topf, Straß/Kamptal
     2015 Niederösterreich Weissburgunder
     2015 Kamptal DAC Grüner Veltliner Strassertal
     2013 Kamptal DAC Reserve Grüner Veltliner Ofenberg
     2011 Kamptal DAC Reserve Grüner Veltliner Ofenberg

Taubenschuss, Poysdorf/Weinviertel
     2016 Niederösterreich Weißburgunder „Classic“
     2016 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Hermannschachern
     2014 Niederösterreich Grüner Veltliner Ried Tenn
     2012 Weinviertel DAC Reserve Grüner Veltliner "MX Alte Reben"

Biegler, Gumpoldskirschen/Thermenregion
     2014 Thermenregion Reserve Rotgipfler

Hajszan Neumann, Grinzing/Wien
     2016 Wiener Gemischter Satz DAC Weissleiten   
     2016 Wien Grüner Veltliner Nussberg

Estarházy, Eisenstadt/Leithaberg
     2014 Burgenland Pinot blanc Tatschler   
     2013 Leithaberg DAC Chardonnay

Tement, Berghausen/Südsteiermark
     2016 Südsteiermark Welschriesling „Steirische Klassik"
     2014 Südsteiermark Gelber Muskateller Steinbach
     2014 Südsteiermark Sauvignon Blanc Grassnitzberg