Größere Karte gegliedert nach Weintyp detailliert

Reihenfolge der Weinbezeichnung: Herkunft - Qualitätsstufe - Sorte

Sehr kundenfreundliche Gliederung für die moderne Szenegastronomie mit gutem Weinangebot, aber auch gute Gasthöfe und Restaurants mit mittelgroßem Angebot. Dabei teilt man die Weintypen („Weißwein“, „Rotwein“ etc.) in detailliertere Stile ein („klassisch frisch“, „mit Power“ etc.). So kann der Gast zuerst die Gewichtsklasse wählen („Wir brauchen zuerst einen frischen, trockenen Weißen!“) und dann nach Jahrgang, Herkunft/Lage, Qualitätsstufe, Sorte oder Produzenten entscheiden.

Schaumweine - prickelnd & belebend
     2015 Niederösterreich g.U. Sekt Klassik Brut Grüner Veltliner, Schlumberger, Wien
     2015 Österreich Frizzante Schilcher, Reiterer, Wies
     2014 Österreich Sekt Brut Grüner Veltliner, Szigeti,  Gols
     2011 Österreich Sekt Brut Reserve Cuvée (CH, PN), Malat, Palt
     2012 Österreich Sekt Brut Reserve Cuvée (CH, PN), Malat, Palt

Klassisch frische Weißweine
     2016 Niederösterreich Grüner Veltliner „Hirschvergnügen“,  Hirsch, Kammern
     2016 Wachau Steinfeder Grüner Veltliner, Jäger, Weißenkirchen
     2016 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Ried Satz,  Bannert, Obermarkersdorf
     2015 Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg, Christ,  Wien
     2016 Südsteiermark Gelber Muskateller, Primus,  Spielfeld
     2014 Südsteiermark Sauvignon Blanc Ried Welles, Lackner-Tinnacher, Gamlitz

Große Weißweine mit Power
     2015 Wagram Grüner Veltliner Ried Rosenberg „Alte Reben“, Anton Bauer, Feuersbrunn
     2014 Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner Ried Pfarrweingarten, Walter Buchegger, Dross
     2014 Kamptal DAC Reserve Riesling Ried Steinhaus, Rudolf Rabl, Langenlois
     2014 Südsteiermark Sauvignon Blanc Ried Kranachberg, Hannes Sabathi, Gamlitz
     2013 Leithaberg DAC Chardonnay, Hans Moser, Eisenstadt

Rassiger Rosé
     2016 Weststeiermark Schilcher Ried Burgegg, Domäne Müller, Groß St. Florian
     2016 Niederösterreich Rosé „Lust & Laune“, Zull, Schrattenthal

Fruchtige Rotweine
     2015 Niederösterreich Blauer Zweigelt, Malteser Ritterorden, Mailberg
     2014 Carnuntum Zweigelt „Rubin Carnuntum“, Martin & Hans Netzl, Göttlesbrunn
     2014 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Ried Hochäcker, Iby-Lehrner, Horitschon

Große Rotweine mit Power
     2014 Carnuntum Reserve Blaufränkisch Ried Spitzerberg, Payr, Höflein
     2014 Thermenregion St. Laurent Ried Holzspur, Johanneshof Reinisch, Tattendorf
     2013 Eisenberg DAC Reserve Blaufränkisch Ried Saybritz, Kopfensteiner, Deutsch Schützen
     2012 Mittelburgenland DAC Reserve Blaufränkisch, Hundsdorfer, Neckenmarkt
     2012 Burgenland Cuvée „Maximus“ (BF, CS, ME), Josef Igler, Deutschkreutz

Süßes Gold
     2013 Burgenland Beerenauslese Sämling, Salzl, Illmitz, 0,375 l
     2012 Wagram Eiswein Grüner Veltliner, Familie Bauer, Großriedenthal, 0,375 l