SALON Österreich Wein 2012: 25 Jahre – und immer wieder für Überraschungen gut

26. Juni 2012 - Der SALON Österreich Wein wird heuer 25 und schenkt sich selbst und Österreichs Weinliebhabern zum Geburtstag wieder eine spannende Mischung aus „kenn ich schon lange“, „noch nie gehört“, aber auch „na da schau her“ Weingütern aus ganz Österreich. Und wie schon in den vergangenen 25 Jahren hält sich der SALON dabei nicht immer an die Regeln und bringt somit auch heuer wieder ungewöhnliche Überraschungen, z.B. einen Riesling-Kategorie-Sieger aus der Steiermark. En gros ist die Weinwelt aber trotzdem in Ordnung, da die Lokal-Matador-Rebsorten ihre volle Stärke meist genau dort ausspielen, wo traditionell ihre Wurzeln sind.

SALON Österreich Wein 2012 mit zwei Kategorie-Doppelsiegern

SALON Gala-Dinner 2012: Sieger und Auserwählte, Copyright ÖWM/ Anna Stöcher
SALON Gala-Dinner 2012: Sieger und Auserwählte, © ÖWM/ Anna Stöcher

Der SALON Österreich Wein gilt als der härteste Wein-Wettbewerb des Landes. Aus den Landesweinprämierungen mit über 7000 Einreichungen in Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien kommen die 260 besten Weine und Sekte in definierten Kategorien zur SALON-Blindverkostung. Der Beste jeder Kategorie wird zum SALON-Sieger, zehn SALON-Auserwählte kommen über Direktnominierungen der Weinfachpresse hinzu. Im Länderranking der 260 besten Weine Österreich kommen 139 aus Niederösterreich, 69 aus dem Burgenland, 35 aus der Steiermark, 7 aus Wien und 10 Sekte tragen die Herkunftsbezeichnung Österreich.

Immer wieder gibt es Weingüter die zwei Kategorien für sich gewinnen. Als Besonderheit präsentiert der SALON Österreich Wein 2012 heuer mit den Weingütern Landauer-Gisperg aus der Thermenregion und Scheiblhofer aus dem Burgenland gleich zwei Kategorie-Doppelsieger.

„In der SALON-Finalverkostung werden alle Weine absolut anonym und blind verkostet. Lediglich die Kategorie ist den professionellen Verkostern, die alle die amtliche Kosterprüfung abgelegt haben, bekannt“, erklärt ÖWM-Chef Willi Klinger das Ausleseverfahren. „Dabei zeigt sich seit vielen Jahren, dass die besten Weine aus unseren Gebieten auch meist die typischsten sind. Trotzdem gibt es immer wieder Überraschungen, die eben auch die Vielfalt und den Reiz unseres Weines ausmachen.“

Heinz Winkler „residiert“ und fasziniert beim SALON-Gala-Dinner im Palais Niederösterreich

Im prachtvollen Rahmen des Palais Niederösterreich wurden am 27. Juni die SALON-Sieger und SALON-Auserwählten geehrt und offiziell ausgezeichnet. Seit 2007 lädt die ÖWM dazu Spitzenköche aus aller Welt ein, am SALON-Gala-Dinner für das auserlesene Publikum und die geehrten SALON-Winzer aufzukochen. Für die 25 Jahr- Feier des SALON holte sich die ÖWM einen der langjährigsten Fans des österreichischen Weins ins Palais Niederösterreich: Heinz Winkler, einst der Welt jüngste 3-Sterne Koch, jetzt der am häufigsten mit 3-Sternen ausgezeichnete Koch Deutschlands.

Nach mehreren Stationen, unter anderem auch bei Paul Bocuse, landet er im Münchner „Tantris“, das er 1978 überraschend von seinem damaligen Chef Witzigmann übernimmt. 1982 wird er dort zum damals jüngsten 3-Sterne-Koch der Welt gekürt. 1987 nimmt er das Angebot an, nebenbei das neu eröffnete „Tristan“ im mallorquinischen Hafen Portal Nous zu betreuen. 1991 macht er sich schließlich in Aschau mit seiner spektakulär vor der Kampenwand gelegenen „Residenz“ und dem Traum einer idealen Verbindung von Lebensstil und Wohlbefinden, Kultur und exklusivem Essen selbstständig. In seiner Küche kreieren der Meister und seine Brigade Gerichte, die seinen Genießer-Gästen auf der Zunge zergehen. Im Weinkeller ist Platz für rund 25.000 Flaschen, darunter auch viele edle österreichische Tropfen, die von Sommelier Renaud Kieffer umsichtig betreut werden.

Alles in einem im kompakten SALON-Buch 2012

Von Beginn 1988 an gab es zum SALON, damals noch mit 200 Weinen, detaillierte Informationen zu den Weinen und Weingütern in Kostkatalogen. Seit 1996 ist das kompakte und beliebte SALON-Buch Standardlektüre für jeden Österreich-Wein Fan. Das SALON-Buch ist auch heuer wieder ab 30. Juni in Trafiken und ausgewählten Buchhandlungen um 5,- Euro erhältlich.

Die besten Weine unterwegs auf der SALON-Tour

Die glanzvolle Erstpräsentation aller SALON Österreich Weine 2012 und die Überreichung der SALON-Urkunden an alle Winzer fand am 28. und 29. Juni im Casino Baden statt. Nach der verdienten Sommerpause geht der SALON Österreich Wein auf Tournee durch ausgewählte Casinos Austrias: 

Verkosten Sie die SALON-Weine in Ihrem Bundesland:

Casino Baden (Premiere):

28./29. Juni 2012

Casino Kleinwalsertal:

3. September 2012

Casino Salzburg:

11./12. September 2012

Casino Linz:

18./19. September 2012

Casino Innsbruck:

25./26. September 2012

Casino Graz:

2./3. Oktober 2012

Der SALON ist jeweils von 15.00 bis 21.00 Uhr geöffnet (Einlass bis 20.00 Uhr), im Casino Kleinwalsertal von 16.00 bis 22.00 Uhr (Einlass bis 21.00 Uhr). Die Karten an der Casino Austria Kassa um 30,- Euro beinhalten Casino Spieljetons im Wert von 25,- Euro, das SALON-Buch und den Eintritt zur Degustation alle SALON-Weine und Sekte.

Presseinformation

Österreich Wein Marketing GmbH

Gabriele Burian
Diplom Sommelière
Bereichsleitung Kommunikation

[t] +43(1)5039267 [f]: +43(1)503926770
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