Schulungsunterlagen

Österreich Wein Intensiv

Schulungsunterlage gesamt

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Vorwort Willi Klinger

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1. Geschichte des Österreichischen Weinbaus

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2. Klimaräume Österreichs

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3. Geologie

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4. Nachhaltigkeit in Österreichs Weinwirtschaft

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5. Marktentwicklungen

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6. Struktur der österreichischen Weinwirtschaft

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7. Positionierung von Wein aus Österreich

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8. Identität

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9. Strategie des Herkunftmarketings

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10. Das Weingesetz

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11. Weinbaugebiete Niederösterreich
       11.1 Weinbaugebiet Wachau
       11.2 Weinbaugebiet Kremstal DAC
       11.3 Weinbaugebiet Kamptal DAC
       11.4 Weinbaugebiet Traisental DAC
       11.5 Weinbaugebiet Wagram
       11.6 Weinbaugebiet Weinviertel DAC
       11.7 Weinbaugebiet Carnuntum
       11.8 Weinbaugebiet Thermenregion

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12. Weinbaugebiete Burgenland
       12.1 Weinbaugebiet Neusiedlersee DAC
       12.2 Weinbaugebiet Leithaberg DAC
       12.3 Weinbaugebiet Mittelburgenland DAC
       12.4 Weinbaugebiet Eisenberg DAC

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13. Weinbaugebiete Steiermark
       13.1 Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark
       13.2 Weinbaugebiet Südsteiermark
       13.3 Weinbaugebiet Weststeiermark

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14. Weinbaugebiet Wien
       14.1 Weinbaugebiet Wiener Gemischter  Satz DAC

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15. Bergland

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16. Rebsorten und ihre Bedeutung
       16.1 Weißwein
       16.2 Rotwein

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17. Jahrgangsbewertungen

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18. Weinkartengliederung

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19. Wein und Glas

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20. Service

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21. Sensorik

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22. Wein und Essen

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23. Weintourismus in Österreich

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24. Weinakademie Österreich

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25. Wifi Sommelierausbildung

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26. Wein in der Gesellschaft

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27. Wichtige Adressen

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