Schulungsunterlagen

Österreich Wein Intensiv

Schulungsunterlage gesamt

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Vorwort Willi Klinger

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1. Geschichte des Österreichischen Weinbaus

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2. Klimaräume Österreichs

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3. Geologie

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4. Nachhaltigkeit in Österreichs Weinwirtschaft

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5. Marktentwicklungen

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6. Struktur der österreichischen Weinwirtschaft

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7. Positionierung von Wein aus Österreich

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8. Identität

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9. Das Weingesetz

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10. Strategie des Herkunftmarketings

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11. Weinkartengliederung

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12. Weinbaugebiete Niederösterreich
       12.1 Weinbaugebiet Wachau
       12.2 Weinbaugebiet Kremstal DAC
       12.3 Weinbaugebiet Kamptal DAC
       12.4 Weinbaugebiet Traisental DAC
       12.5 Weinbaugebiet Wagram
       12.6 Weinbaugebiet Weinviertel DAC
       12.7 Weinbaugebiet Carnuntum
       12.8 Weinbaugebiet Thermenregion

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13. Weinbaugebiete Burgenland
       13.1 Weinbaugebiet Neusiedlersee DAC
       13.2 Weinbaugebiet Leithaberg DAC
       13.3 Weinbaugebiet Mittelburgenland DAC
       13.4 Weinbaugebiet Eisenberg DAC

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14. Weinbaugebiete Steiermark
       14.1 Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark
       14.2 Weinbaugebiet Südsteiermark
       14.3 Weinbaugebiet Weststeiermark

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15. Weinbaugebiet Wien
       14.1 Weinbaugebiet Wiener Gemischter  Satz DAC

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16. Bergland

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17. Rebsorten und ihre Bedeutung
       17.1 Weißwein
       17.2 Rotwein

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18. Jahrgangsbewertungen

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19. Wein und Glas

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20. Service

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21. Sensorik

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22. Wein und Essen

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23. Weintourismus in Österreich

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24. Weinakademie Österreich

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25. Wifi Sommelierausbildung

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26. Wein in der Gesellschaft

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27. Wichtige Adressen

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